Si estás por Polanco y se te antoja comer comida peruana, no puedes dejar de visitar Taypá. Este restaurante es un verdadero homenaje a la gastronomía de Perú, pues sabores tradicionales con toques modernos, además los ingredientes frescos y locales se transforman en platos únicos, llenos de calidad y autenticidad.
Comida peruana: ¿Qué pedir en Taypá?
Ceviche Taypá: Este ceviche te sumergirá en lo mejor de la cocina peruana. Utilizan pescado fresco del día, marinado en una vibrante mezcla de limón y rocoto, con la distintiva leche de tigre de la casa, este plato promete ser uno de los mejores ceviches que probarás (No es broma). La leche de tigre tiene un sabor tan único que te volverá completamente locx.
Causa de tartar de atún: Un plato elegante y sofisticado. El atún premium, cortado en finos trozos y marinado con una emulsión cítrica y ají limo, se presenta sobre una suave base de causa limeña, perfectamente condimentada con lima y aceite de oliva. Es un viaje de sabores exóticos.
Lomo saltado: Este plato clásico peruano tiene carne jugosa salteada con vegetales frescos, acompañada de papas fritas, que juntos crean una explosión de sabores auténticos del Perú.
Tiradito de pescado: Delicadas láminas de pescado, pulpo y aros de calamar marinadas en leche de tigre, servidas con cebolla morada, camote amarillo y cilantro. Es una experiencia de sabor fresco que te transportará a las costas peruanas.
Rollo Beni: Un rollo maki relleno de nori, aguacate y camarón empanizado, todo bañado en una deliciosa salsa acevichada y decorado con julianas de camote. Este rollo es una combinación perfecta de texturas y sabores que te encantará.
Anticuchos: Estas brochetas son una entrada obligada. Marinadas en una mezcla de ají panca, cerveza oscura, vinagre y especias y servidas con salsa chalaca, elote y puré de camote amarillo, ofrecen una explosión de sabor en cada bocado.
Los platos en Taypá, comida peruana, son para compartir
Si prefieres compartir, la Fuente Salinas es una excelente opción por $1,400. Incluye ceviche tradicional, causa de pollo, chicharrón de calamar, papa a la huancaína, pulpo a la brasa y langostinos a lo macho. Perfecto para disfrutar en grupo y probar una variedad de platillos.
El Pulpo Panzón por $590 es otra gran opción. Pulpo braseado con espuma huancaína, salsa macha y puré de papa o camote, es un plato que no te decepcionará.
¿De postre?
Para cerrar con broche de oro, prueba la Pavlova de Frutos Rojos por $160. Merengue crujiente con crema batida y un coulis de frutos rojos con oporto, un postre ligero y delicioso.
El Tres texturas de chocolate es una verdadera delicia para los amantes del chocolate. Con una capa exterior crujiente, una esfera de chocolate suave, acompañada de frutos rojos y tierra de chocolate, es el final perfecto para tu comida.
En Taypá, cada platillo es una celebración de la rica tradición culinaria peruana, preparada con amor y atención a los detalles. El espacio es pequeño, pero estamos seguros que la comida te llevará literal, a Perú.
Lugar: Isaac Newton 116, Polanco.
Horario: Lunes a domingo, 9:00 a 21.00 horas
Costo: Desde $300
