Chiles en nogada 2024: la guía definitiva para probarlos en CDMX

Es un trabajo duro, pero alguien tiene que hacerlo, y por eso desde junio de 2024 estamos probando chiles en nogada en CDMX.

La temporada de chiles en nogada 2024 ya empezó, prueba de esto es que varios restaurantes de CDMX ya ofrecen este icónico platillo. Aunque hay quienes consideran que es muy pronto para la temporada, la realidad es que desde hace semanas en Chilango empezamos con esta ruta del sabor.

Descubre los chiles en nogada que ya hemos probado en CDMX este 2024 y decide cuál es la propuesta gastronómica que más se te antoja saborear.

CLÁSICO, PERO CON GIRIBILLA

En Maíz Tinto se pusieron creativos para llevar a la mesa un chile en nogada con un sabor clásico, pero con un giro inesperado que lo lleva a otro nivel.

Este chile está relleno de las clásicas frutas de temporada, pero sustituye el famoso acitrón con un puré de guayaba rostizada. Para la nogada, además de los ingredientes clásicos, suma anís y vinagre de manzana en lugar de Jerez, así como piñones rosas y blancos, almendras, nueces (pecana y de castilla), todo tostado y preparado para hacer una nogada ¡espectacular! Pero el toque extra se lo da un suave polvo de jamaica con el que bañan el chile al momento de servirlo, que termina de darle un toque de acidez que difícilmente encontrarás en otra receta.

Para acompañar tu chile te recomiendan el mezcal de la casa: un tipo espadín hecho en Durango y con muchon caracter, pero suavecito y delicioso para contrastar bien con el chile. Por si fuera poco, es de los más baratos que vas a encontrar en la ciudad.

  • Cuánto: $380 con todo y mezcal
  • Dónde: Maíz Tinto: Durango 314, Roma Norte
  • Cuándo: Hasta la primera semana de octubre
  • Horarios: Martes a sábado de 13:00 a 23:00 horas. Domingo de 13:00 a 22:0 horas

NOGADA PARA LLEVAR

Las fiestas patrias se acercan rápidamente, así que en La Buena Barra ya han incluido en su menú el tradicional platillo de estas fechas: el chile en nogada.

La propuesta de este restaurante en la CDMX combina los ingredientes tradicionales como la granada, las nueces y, por supuesto, el chile, para lograr una textura crujiente y un sabor dulce que contrasta con el filete de res marinado que lleva en su interior. También tiene un toque delicioso de jerez que conquistará tu paladar. Además, el chile en nogada, de gran tamaño, se sirve con plátanos crujientes para disfrutar como botana junto con el platillo.

De este restaurante no te irás con hambre, ya que si eres un amante de la nogada, tendrás la opción de agregar más, pues tu platillo estará acompañado de un topping adicional de esta exquisita crema de nuez.

Foto: Chio Sánchez
  • Cuánto: Entre $639 – $2,556
  • Dónde: La Buena Barra, ubicada en esquina Aristóteles 124, Polanco IV Sección, alcaldía Miguel Hidalgo
  • Horario: De 12:30 a 22:30 horas
  • Cuándo: Hasta agotar existencias


NOGADA CREMOSA COMO NUBE

La propuesta de la chef Lula Martín rescata los sabores más tradicionales del chile en nogada. En Cascabel, disfrutarás un chile con un relleno clásico pero lleno de sabor y textura: los trozos de las almendras y la fruta picada hacen que la experiencia se disfrute en cada mordida. Su nogada es cremosa como nube y es lo suficientemente dulce para contrastar con el relleno, además está bastante bien servida. 

La recomendación es maridarlo con un vino rosado y, la verdad es que sí, funciona muy bien. 

  • Cuánto: $420 / $600 con maridaje
  • Dónde: Cascabel. Park Plaza, Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe, Zedec Sta Fé, Álvaro Obregón.
  • Cuándo: Hasta el 6 de octubre o agotar existencias
  • Horarios: Lunes a sábado de 13:30 a 22:00 horas, domingo de 13:30 a 18:00 horas
chile nogada cascabel
Foto: Cortesía Cascabel


POR ALGO ES DE LOS MEJORES

El chile en nogada de Testal aparece cada año en las listas de los mejores de la CDMX y por algo será. Este año no será la excepción pues cumple con todos los requisitos y sabor para hacerlo extremadamente especial.

Su nogada es dulce pero no empalaga, tiene una textura granulosa como si la hubiera hecho tu mamá, con un toque de jerez que seguramente le pondría tu abuelita. Su relleno es generoso, con toques de piñón y mucha, mucha fruta. Aquí lo sirven sin capear pero también existe la opción de capearlo si así lo deseas, aunque ni falta le hace. La nogada baña por completo al chile y acompaña con mucho sabor cada bocado.

La recomendación de la casa es maridarlo con vino rosado, espumoso o blanco. ¡Ah! Y también tienen opción vegetariana, rellena de plátano macho, portobllo y todas las frutas de temporada; por si la carne no es lo tuyo. Con cada chile te entregan un certificado con número, ¡detallazo!

Cuánto: $480 (con carne) $460 (vegetariano)
Dónde: Testal Centro (Dolores 16, Centro Histórico) y Testal Roma (Av. Oaxaca 31, Roma Norte)
Cuándo: Hasta mediados de octubre (dependiendo de las cosechas)
Horario: Domingo a miércoles de 8:00 horas a 19:00 horas. Jueves a sábado de 8:00 a 22:00 horas.

¡ARMA TU PROPIO CHILE!

En el famoso e histórico Hotel Geneve de la zona Rosa podrás vivir una experiencia muy divertida y única armando tu propio chile en nogada. Aquí los ingredientes te llegarán por separado para que, al estilo de la lotería mexicana, ¡los armes tú mismx! Así que además de disfrutar un delicioso chile, podrás divertirte con tu familia o acompañantes.

En Veranda, encontrarás una nogada dulce y espesa, el relleno está muy bien balanceado y puedes maridarlo con vino rosado o con un tequilita para no seguir en el mood muy mexicano. Para esta experiencia, es necesario hacer reservación pues está disponible solamente los jueves y viernes de 14 a 16:30 horas.

Cuánto: $450 (incluye copa de vino rosado), $600 (con experiencia mexicana y vino rosado), $1,800 (paquete con dos chiles y una botella de vino rosado de 750 ml.) 
Dónde: Hotel Geneve. Londres 130, Juárez. 
Cuándo: Hasta el 30 de septiembre
Horario: Lunes a domingo de 7:30 a 22:30 horas.

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Foto: Cortesía Geneve

CON AHUMADO Y NOGADA DULCE

El chef Alejandro Cuatepotzo, de Arango, quien se describe “poblano hasta los huesos” presenta un chile en nogada con un sabor ahumado, bien relleno con frutos secos, con una nogada dulce y capeado generoso. “El capeado le aporta mucho al sabor, pero si lo piden sin capear, así lo preparamos. También tenemos la opción vegetariana hecha con quinoa y sin capear”.

Tiene fruta deshidratada (piña, manzana, pasas, piñones y durazno) y fresca (pera, manzana y plátano) y granada encima de una nogada homogénea y dulcecita. El chile, como es tradición en Puebla, se acompaña de torta de agua y va maridado con vino rosado Monte Xanic o Mezcal Amarás.

Para acompañar a este plato principal, el chef preparó un menú con ensalada César (que este año cumple 100 años) y de postre un baba au rhum con compota de fresa con higo, crema de vainilla arriba y peras al vino tinto.

Cuánto: $450 y $900 con el menú de ensalada y postre, opción con maridaje
Dónde: Arango, Cocina de Raíces. De La República 157, 7º piso, Tabacalera
Cuándo: del 1 de agosto al 15 de septiembre
Horario: lunes a viernes de 13:30 a 00:00; sábado de 10:00 a 23:00 horas y domingo de 10:00 a 20:00 horas


CON AZAFRÁN Y MARIDAJE TEQUILERO

Este chile en nogada tiene notas de azafrán que permanecen el retrogusto. Está hecho solo con carne de res ―no trae cerdo― y el relleno se complementa con membrillo (en vez de acitrón, en peligro de extinción), pasas, manzana, almendra, tomate, cebolla y hasta jamón serrano. La nogada de la chef Ana Martorell está hecha con queso, nuez de Castilla y detalles de piloncillo y jerez.
Te recomendamos acompañar el chile con las tradicionales tortillas del Oxa, hechas a mano y con hoja santa; más un tequila con totopo, incluido en el costo del platillo de temporada.

Cuánto: $490 (Incluye un tequila blanco)
Dónde: Oxa. Plaza San Jacinto 11, San Ángel
Cuándo: Desde el 1 de agosto y hasta que dure la cosecha de chiles.
Horario: lunes a sábado, 9:00 a 23:00 horas; domingo, 9:00 a 15:00 horas.

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Foto: Cortesía Oxa

DE LOS RECUERDOS NACE EL SABOR

Este plato de temporada es muy especial para el chef Billy Maldonado, quien vivió en Puebla más de cuatro años cuando era estudiante. En memoria a este periodo de su vida, propone un chile en nogada compuesto de estofado frutal de carne de res con almendra y piñón.

El emplatado es muy llamativo y la granada teñida en oro te hará imposible que dirijas tu mirada hacia otro lado. El maridaje es perfecto con un coctel refrescante como el Apple Margarita y para el postre ―como si el chile en nogada no fuera un postre para el alma― pide un bizcocho de vainilla en tres leches con rompope.

Cuánto: $550
Dónde: Fónico. Salamanca 85, Roma Norte
Cuándo: Del 15 de julio al 15 de septiembre
Horario: Lunes y martes, 13:30 a 00:00 horas; miércoles a sábado , 13:30 a 2:00 horas; domingo, 13:30 a 18:00 horas.

EL CLÁSICO

El chile en nogada del Nicos, parte de la Guía Michelin México, se ha destacado durante el paso del tiempo por sus ingredientes de alta calidad. Su nogada se hace con queso de cabra, leche y nuez de Castilla, mientras que su picadillo ―con carne de res y cerdo― es cortado con cuchillo.

El chile poblano autóctono es cultivado a cielo abierto y sin pesticidas a las faldas del Popocatépetl. Por otra parte, su relleno también incluye piñón, manzana panochera, durazno criollo, uva pasa, almendras, pera de leche y xoconostle cristalizado de Hidalgo, en sustitución del acitrón para conservar la biznaga.

Cuánto: $640
Dónde: Nicos. Cuitláhuac 3102, Clavería, Azcapotzalco. También puedes realizar pedidos en línea en su página web.
Cuándo: Del 26 de julio al 30 de septiembre.
Horario: Domingo a martes, 8:00 a 18:00 horas, miércoles a sábado, 8:00 a 21:00 horas

chile en nogada nicos
Foto: Cortesía Nicos

RELLENO DE PATO

En Siembra Comedor, lxs chefs Karina Mejía e Israel Montero proponen un original y sabroso chile relleno con pato, combinado con manzana panochera, pera de leche, durazno criollo, plátano macho, piñón, pasas, almendras y especias, como comino y pimienta. El toque final lo aporta la clásica nogada, elaborada con nuez de Castilla, jerez y el queso Ocosingo y el perejil fresco.

Además de estar disponible en el menú, lxs comensales podrán hacer pedidos de chiles en nogada durante todo agosto y hasta el 15 de septiembre. Las entregas se realizarán en Siembra Comedor los jueves y viernes de 13:30 a 18:00 horas.

Cuánto: $600
Dónde: Siembra Comedor. Isaac Newton 300, Polanco
Cuándo: del 1 de agosto al 15 de septiembre
Horario: martes a sábado 13:30 a 22:00 horas, domingos 9:00 a 17:00 horas


CHILOTE DE PATO CONFITADO Y RES

Hemos de decir que este es de los chiles más grandes de la lista, más o menos unos 400g de delicioso relleno de pato confitado y res, con nogada dulce, cremosa y espumosa como nube. Esta creación del chef Alexis Preschez tiene ese toque francés que cuaja perfecto con este plato tan mexicano. No va capeado, pero tal vez ese es el secreto para que resalte más esa combinación dulce y salada.

Para acompañarlo y realzar los sabores del chile y la nogada, ofrecen un maridaje con champagne rosado. Una experiencia religiosa si además tomas en cuenta que Balta tiene una vista privilegiada hacia el Ángel de la Independencia. Deliciosa forma de disfrutar este plato que es el puro lujo.

Cuánto: Chile solo $600, con copa de champagne Louis Roederer $1150
Dónde: Balta, dentro de Sofitel Mexico City. Av. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc
Horario: Lunes a domingo de 6:30 a 23:00 horas

COLORES Y TEXTURAS

La primera temporada de chiles en nogada en la historia de Bencomo llega como una gozada para la vista y el paladar. Se trata de un chile poblano tatemado al carbón, con relleno de carne de res, almendra, pera, manzana, durazno, piñón, vino tinto, jerez y almendras.

Para reforzar su sabor y textura, te sorprenderá la tierra ―en representación de nuestros orígenes― hecha de plátano macho deshidratado que aporta una mezcla que no sabías que necesitabas. La nogada es rosa y espumosa, un aire de granada y frutos rojos para complementar el festín para varios sentidos.

Cuánto: $425
Dónde: Bencomo. Luis Cabrera 52, San Jerónimo Lídice
Cuándo: Hasta el 30 de septiembre
Horario: Lunes a miércoles, 8:30 a 23:00 horas; jueves a sábado, 8:30 a 00:00 horas; domingo, 8:30 a 20:00 horas

chile en nogada bencomo
Foto: Pamela Escamilla


DE EXPORTACIÓN

Aunque el hotel en el que está ubicado ya servía chiles en nogada, esta es la primera temporada del icónico platillo en Sendero Polanco, restaurante especializado en cocina de toda Latinoamérica y primer contacto con México para muchos turistas. El relleno incluye carne de res y, en vez de acitrón, naranja confitada con nuez de la india, lo que le da un dulzor cremoso imperdible a la creación de Rodrigo Sánchez, nuevo chef del restaurante.
Te dan una copa de vino rosado Lágrimas de San Vicente para maridar y, si quieres complementar, puedes hacerlo con duraznos confitados, en ron con helado de cardamomo y crumble (postre no incluido en el costo), que estará en el menú desde finales de agosto.

Cuánto: $470 (incluye, además del chile, una copa de vino rosado)
Dónde: Sendero. JW Marriott. Andrés Bello 29, Polanco.
Cuándo: Del 5 de agosto al 20 de septiembre
Horarios: Domingo a miércoles, 6:30 a 23:00 horas; jueves a sábado, 6:30 a 00:00 horas.

PAZ PARA TU ALMA

Paxia significa “paz” en náhuatl, y este chile seguro te la dará pues su sabor es como una probadita de cielo. Este año, Paxia presenta dos chiles en nogada: el clásico que está relleno únicamente de fruta de temporada, plátano macho y durazno, bañado en nogada clásica, hecha con queso de cabra, por lo que tiene un sabor un tanto más salado que dulce, aunque muy bien balanceado pues además, va capeado. La segunda opción es un chile relleno de pato absolutamente delicioso, con fruta de temporada y una nogada más dulce que contrasta perfecto con la proteína. El relleno en ambos es muy generoso, así que ve con hambre.

Para maridar aquí te recomiendan un vino blanco y, sí ya andas por acá, no dudes en pedirte de entrada unas quesadillas con mole oaxaqueño que son espectaculares. El mole va servido en una copa y las quesadillas están bañadas en azúcar, listas para que las chopees en la copa y disfrutes.

Cuánto: $520 (relleno de pato), $620 (tradicional con una copa de vino blanco)
Dónde: Paxia. Venustiano Carranza 69, Centro Histórico
Horarios: Martes a sábado de 13:00 a 23:00 horas. Domingo de 13:00 a 19:00 horas.


EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO

El Angelopolitano no podía decepcionar con su variedad de chiles en nogada. Entre estos te recomendamos el salado, que es básicamente un chile tradicional pero sin granada ―para los haters de mezclar sabores―, con alcaparra, aceitunas, nueces, almendra y salsa de pistache con chiles piquines; o el tradicional, ¡pero con carne de búfalo!

Eso sí, tienen en total 12 tipos de chile: de pato, de quinoa para los veganos, de bacalao, de cordero con nogada de macadamia, oaxaqueño con plátano macho, chipotles con nogada neutra y el tradicional capeado ―según la tradición poblana―, entre otros. Es decir, independientemente de tus preferencias, algún chile te embonará (sin albur).

Cuánto: $365-$500
Dónde: Angelopolitano. Puebla 371, Roma Norte
Cuándo: Desde la primera semana de julio, hasta la primera de octubre.
Horarios: Solo aceptan reservaciones de mesas chicas los fines de semana en temporada de chiles en nogada.

¡CON NOGADA NEGRA!

Sí, así como leíste. En Magda la propuesta este año es un chile relleno de cordero, piloncillo, piñón y frutas tradicionales, bañado con una nogada suave y cremosa, pero además, decorado con ¡una nogada negra! Tiene el mismo sabor, pero está coloreada con tinta sepia vegetal para darle un toque único que obviamente no encontrarás en ningún otro lugar. 

Este chile fue creado bajo la asesoría del chef Gerardo Velázquez Lugo y Sergio Camacho y te recomiendan acompañarlo de un delicioso cocktail tuna roja que, como su nombre lo indica, está hecho con tuna, una base de mezcal espadín, un mix de vermouth blanco, sour espumoso y clara de huevo pasteurizada.

Cuánto: $580
Dónde: Magda, Museo del Carmen 4, San Ángel
Cuándo: Hasta el 30 de septiembre
Horarios: Martes a sábado de 11:00 a 23:00 horas, domingo de 11:00 a 18:00 horas

chile en nogada magda
Foto: Bernardo Morales

EL CHILE EN NOGADA DE 1 KG ¡IMPERDIBLE!

En la colonia Santa María La Ribera se encuentra el restaurante Don Lázaro, El Viajero, famoso por preparar uno de los chiles en nogada más icónicos de la Ciudad de México. Este platillo, disponible en los meses de agosto y septiembre, pesa un kilogramo y se elabora con 33 ingredientes. El relleno, hecho de carne de puerco selecta y picada, jitomate y cebolla, se mezcla a la perfección con una nogada abundante y cremosa hecha de nuez. La granada fresca y jugosa corona este platillo, aportando un toque de color y sabor únicos.

El chile en nogada de Don Lázaro no solo destaca por su tamaño, sino también por su sabor excepcional. Cada chile contiene aproximadamente 200 gramos de granada y 400 gramos de nogada, creando una combinación perfecta de sabores.

Cuánto: $480
Dónde: Circuito Interior, Instituto Técnico Industrial 241, Santa María la Ribera.
Cuándo: Todo agosto y septiembre
Horarios: Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 h. Sábado y domingo de 10:00 a 18:30 h.

Foto: Liz Basaldúa

¡CHILE EN NOGADA A DOMICILIO!

Casa Frida Sofía ofrece la experiencia gastronómica ideal para disfrutar en casa con su exquisita versión de chiles en nogada. Cada chile, de aproximadamente 325 gramos, está relleno de un delicioso picadillo de carne de cerdo acompañado de una mezcla de frutas como manzana, durazno, plátano macho, piñón y almendra, garantizando un sabor auténtico y lleno de tradición. Además, cada pedido incluye 200 ml de una nogada suave y ligeramente dulce, elaborada con nuez de Castilla, queso de cabra y especias. La granada y el perejil se entregan por separado, y tienes la opción de pedir los chiles capeados o en una versión vegetariana. Los pedidos se entregan exclusivamente los fines de semana y deben realizarse con al menos dos días de anticipación, con un 50% de anticipo requerido. Disfruta de esta delicia en familia y vive una experiencia culinaria única con Casa Frida Sofía.

Cuánto: $300
Dónde: Solo hacen entregas a domicilio fines de semana. Debes pedirlo en FB o IG @CasaFridaSofia o al 556446-3119

Foto: Liz Basaldúa

UN CHILE IMPERIAL

El Chile en Nogada de la cantina La Imperial es un verdadero homenaje a la tradición gastronómica mexicana, con más de 13 años perfeccionando una receta que destaca por su autenticidad y equilibrio. El picadillo, una armoniosa mezcla de cerdo y res, se fusiona con la dulzura natural de los frutos secos de temporada, creando una explosión de sabores que se complementa a la perfección con la nogada. Preparada con auténtica nuez de Castilla, la nogada aporta una cremosidad sutil que no opaca los demás ingredientes, sino que los realza. Este platillo, pensado para una persona, es una experiencia gastronómica que respeta la esencia histórica del Chile en Nogada, pero con un toque único de la cantina que lo eleva a otro nivel. Cada bocado te llevará a un viaje de sabores y texturas que satisfarán incluso al paladar más exigente.

Ubicación: Calle Kansas 38, Nápoles.

Horario: 14:00 a 00:00 h 

Costo: $395

Chile en Nogada de la cantina La Imperial.
Foto: La Imperial

CHILE DE ROLDÁN 37

¡Los chiles en nogada de Roldán 37 ya son historia viva en la CDMX! Ubicado en una casa de más de 200 años, este restaurante, liderado por el chef Rómulo Roldán, ofrece uno de los mejores chiles en nogada de la ciudad. La receta es un tesoro heredado y se dice que guarda un secreto del recetario de Frida Kahlo. Aquí, el chile poblano se rellena con carne de res y cerdo, frutas de temporada y se baña con una nogada de nuez de Castilla y queso fresco, con un toque de mezcal. El plato se corona con granada y una rosa comestible.

Acompáñalo con su famosa bebida Atardecer, una mezcla de mezcal, maracuyá y chapulines. Todo por $359, ¡un lugar lleno de historia y sabor que no te puedes perder!

Ubicación: Calle de Roldán 37, Centro Histórico

Horario: 12:00 a 19:00 h 

Costo: $ 359

Chile en una jungla

En una de las terrazas más linda de la colonia Roma, podrás probar una versión especial del chile en nogada, está preparado carne de res y lomo de cerdo cortados a cuchillo, guisados en manteca de cerdo. El chile se ahuma ligeramente en el grill antes de ser cubierto con la nogada que lleva de nuez de Castilla, queso de cabra y un toque de jerez fino.

Ubicación: Terraza Palmares. Durango 216, Roma Norte.

Horario: Lunes a sábado 13:00 a 00:00, domingo 13:00 a 19:00 horas 

Costo: $395

CHILE EN NOGADA CON ACITRÓN Y PLÁTANO MACHO

Madre Café te invita a celebrar las fiestas patrias con una experiencia culinaria inigualable: su exquisito Chile en Nogada, disponible del 1 al 16 de septiembre. Este platillo, icónico de la gastronomía mexicana, se presenta con una nogada suave y cremosa hecha con nuez de castilla, que envuelve perfectamente el relleno jugoso y bien sazonado. El contraste de sabores se enriquece con trozos de carne, acitrón y plátano macho, creando una explosión de texturas y dulzura que te transportará a la esencia de la cocina tradicional. Por solo $295.00, disfrutarás de un Chile en Nogada que captura la magia de la temporada, perfecto para compartir en un entorno encantador en el corazón de la Roma Norte.

Ubicación: Orizaba 131, Roma Nte., Roma Norte.
Horario: Viernes y sábado 8 a.m.–1 a.m. Domingo a jueves 8 a.m.–11 p.m.
Costo: $295.00

CHILE A LA ITALIANA

El ristorante Cent’anni quiso hacer un homenaje a la gastronomía mexicana creando su propio Chile en Nogada con un toque de la cocina italiana. La versión de este lugar va sin capear y destacan ingredientes como la nuez de castilla, la granada y especialmente el durazno.

Pero no es todo, pues el restaurante también se rifó con una novedosa versión de ravioles que llevan por dentro el famoso relleno del platillo mexicano, además esta bañado con la nogada y adornado con granada y durazno.

Ambos platillos debes maridarlos con el coctel creado especialmente para la ocasión que esta hecho con tequila, limón, arándano, licor de chile ancho, romero y ¡chile serrano!

Sin duda este es uno de los chiles en nogada que no te puedes perder esta temporada.

  • Cuanto: $390 (Chile o rabioles e incluye una copa de tequila “Patrón Cristalino”).
  • Dónde: Julio Verne 38, Polanco, Miguel Hidalgo.
  • Cuándo: Hasta el 30 de septiembre de 2024.
  • Horario: Martes a sábado de 13:00 a 2:00 y domingo de 13:00 a 19:00.

CHILE ¿COREANO?

En Xeul, un restaurante coreano pero con corazón mexa, no quisieron quedarse atrás y decidieron hacer su propia versión de chile en nogada y la verdad… ¡nos encantó!

Sin saber qué esperar, probamos este chile relleno de bulgogi, un tipo de carne asada al carbón que le da un toque ahumado y muy delicioso al chile que ya conocemos. Por supuesto que lleva todas las frutas de temporada, pero el saborcito de la carne lo hace único. La nogada también es una sorpresa deliciosa, pues está hecha con los ingredientes clásicos pero con. jarabe de ciruela en vez del clásico jerez y, te lo decimos de corazon: es una verdadera delicia. Es dulce y se balancea perfecto con el relleno que tiene ese toque ahumado que te contamos.

Que no te de miedo probar cosas nuevas y lánzate a conocer este restaurante y a probar este chile que, de verdad es una propuesta gastronómica muy interesante y que te va a encantar.

  • Cuanto: $420
  • Dónde: Xeul. Centro comercial Miyana (Av. Ejército Nacional 769, Polanco)
  • Cuándo: Hasta el 30 de septiembre de 2024.
  • Horario: Domingo a miércoles de 12:30 pm a 11:00 pm. Jueves, viernes y sábado de 12:30 pm a 1:00 am.

¿Qué otros chiles en nogada nos recomiendas probar en CDMX este 2024? Aquí te contamos de nuestra selección de las mejores versiones del platillo en Puebla.

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