Del 12 al 19 de enero el chef Daniel Ovadía recomendará qué comer, qué hacer y qué lugares visitar además de compartir opiniones, ideas y puntos de vista.
¿Quién es Daniel Ovadía?
Daniel Ovadía es un cocinero mexicano reconocido por sus platillos y restaurantes, entre ellos: Paxia, lugar que se ha mantenido durante años entre los mejores restaurantes de México; Morablanca ,restaurante basado en platos clásicos de corte europeo; Peltre, una cocina de barrio. Y este año se suma Nudo Negro, su más reciente proyecto que ofrece cocina inspirada en México con giros asiáticos y sabores inéditos.
Estas han sido sus recomendaciones gastronómicas hasta hoy:
1.- Video sobre la Gastronomía Mexicana
2.- Santa Ana Tlacotenco, Milpa Alta
Uno de los espacios gastronómicos que han inspirado los menús de Paxia, su restaurante.
3.- El Colectivo Mexicano de Cocina
Una asociación de cocineros unidos alrededor de varios objetivos comunes, chécalo aquí
4.- Taqueria Los Gitanos
En palabras del chef: “Una joya de lugar, especializada en tacos de cabeza”
Los Gitanos
Frontera 85, Tizapán.
5.- Chilaquiles verdes con huevo estrellado y pollo
Un #DesayunodeCampeones que ofrece en el menú de su restaurante Peltre.
Peltre
Saltillo 72, Condesa
5211 6178
6.- Fonda “Migas La Güera” en Tepito
Migas La Güera
Toltecas 12, Cuauhtémoc.
Puedes seguir sus recomendaciones los próximos 7 días en yosoymexicano.mx @YoSoyMexicano
