El 9 de febrero es el Día de la Pizza, ese pedacito de gloria convertido en masa doradita, salsa de tomate y queso. Y qué mejor que celebrarlo degustando de este platillo tradicional de la cocina napolitana en algunos de estos increíbles lugares de pizza en CDMX.
Mama’s Pizza
Pizza de cochinita pibil con habaneros, de pastor con todo y piña, de alambre, chiles rellenos… ¿A poco no se te hace agua la boca? Pues esto y más encontrarás en Mama’s Pizza. Desde su creación en 1980, este restaurante 100 por ciento mexicano representó un antes y un después en la forma de preparar la pizza, pues fueron los pioneros en fusionarla con elementos de la cocina tradicional mexicana. Además, para amenizar la espera, puedes entrar a su concurso de dibujo con crayones; si resultas ganador te llevas una pizza gratis y tu dibujo enmarcado queda en exhibición de forma permanente. Sin duda, si quieres comer una pizza de calidad y con mucho, mucho queso, date una vuelta por Mama’s Pizza.
Dónde: Eje 8 sur esquina con Av. Universidad, Del Valle Sur (conoce más en su página).
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Nonsolo
Su primera sucursal abrió en Polanco, el año de 1998. Ahora cuenta con cinco sucursales. La carta está inspirada en el auténtico sabor de la comida italiana pero con influencia del mediterráneo. Es un lugar perfecto para acudir con amigos a platicar y relajarse del bullicio de la ciudad, mientras degustan pizzas tradicionales con un sabor exquisito.
Dónde: varias sucursales, que puedes ver en su página.
Hilaria Jardín
¡Viva la pìzza en CDMX! En medio del ajetreo de la calle Madero, en el Centro Histórico de la ciudad, se encuentra este pequeño oasis al aire libre. Aunque es más conocido por sus chelas artesanales, tiene una variedad de pizzas que van desde lo más tranquilito, por ejemplo la pulled pork, hasta lo más exótico, como la de chapulines con BBQ. Reseña completa acá.
Dónde: Bolivar 21, Departamento 908, Colonia Centro Histórico (más información en su página).
Rocco y Simona
Pizzeria de barrio ubicada en el corazón de Polanquito, que te ofrece pizzas a la leña, artesanales, con ingredientes frescos y hasta orgánicos, a precios muy accesibles. ¿Que no comes gluten? No hay problema, porque también puedes pedir un cambio de masa sin que se pierda el sabor.
Dónde: Virgilio 8 Colonia Polanco (más información en su página)
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Salvaxe Pizza
Porque los veganos no viven sólo de lechuga, les tenemos esta deliciosa opción. Salvaxe es una pizzería artesanal que sustituye todos los ingredientes de origen animal en sus preparaciones, regalandonos una variedad de sabores inigualable, como la pizza Mac & Cheese (macarrones, salsa de queso cheddar y tocino de zanahoria) o la pizza de Carnitas (carnitas de seta fritas, cebolla, cilantro y guacamole). ¡Atrévete a probar algo nuevo! Éntrale a estas pizza en CDMX.
Dónde: Isabel la Católica 1147, local 1, Col Independencia
