¿Creyeron que las manteconchas habían sido la comida más extraña del 2018? Que equivocados estaban…prepárense para conocer y probar la pizza de romeritos y bacalao.
Millenials descubren el recalentado: pizza de romeritos y bacalao en la CDMX
En definitiva el 2018 ha sido el año que nos ha regalado los crossovers de comida más extraños, manteconchas —el pan más viral del año que se originó en una pequeña panadería de Querétaro—, pizza, hamburguesa y hasta helado de chile en nogada, helado de cempasúchil o de pulque (en un bajo puente en Tlalpan), una rosconcha (unión de la rosca de reyes y las conchas que se inspiró en el día de muertos), entre muchas rarezas más. Pues para cerrar el año de las combinaciones extrañas con todo, la Latozza Pizza tiene una sorpresa para todos: la primera pizza de romeritos y bacalao.
Latozza Pizza es una pizzería que se destacó este año por ofrecer combinaciones extrañas: de tripa, carnitas, cochinita, queso de cabra con arándanos, jamón serrano con melón, de chilaquiles y hasta una de molletes.
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Foto: Cortesía Latozza Pizza
Para la temporada navideña prepararon una versión aún más extraña, inspirada en los recalentados de la comida de navidad, se trata de: la pizza de romeritos y bacalao. Al igual que sus demás pizzas esta es cuadrada y va aderezada con la clásica salsa de tomate y acompañada con queso mozarella; con la diferencia de que su ingrediente estelar son los romeritos con mole y el bacalao con aceitunas.
Seguramente los más puristas y amantes de la pizza la odiaran y los arriesgados que gustan de probar cosas extrañas le darán una oportunidad e igual y resulta ser su pizza favorita; ideal para disfrutarla en los días de recalentado cuando los romeritos y el bacalao sobran.
Pizza de romeritos y bacalao en Latozza Pizza
Dónde: Río Rhin 4, Col. Cuauhtémoc
Cuándo: del 19 al 31 de diciembre
Costo: $90 individual
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