Por alguna razón la moda de los food trucks se ha tardado en pegar en el DF. Puede que seamos el tipo de personas que prefieren su garnacha instalada en un solo changarro sin moverse, no lo sé, pero para aquellos que ansíen empezar a disfrutar la gastronomía móvil les decimos que ya es posible. Últimamente varios camiones-cocina han llegado a las calles de la ciudad para ofrecernos sus especialidades itinerantes. Acá cuatro que no te debes perder.
No olvides que estos compadres en ruedas usan las redes sociales como sistema de comunicación con sus seguidores, síguelos, hazlos tus amigos y estate atento.
Don Kebab
Estos muchachos son los pioneros. Su camión ha sido visto ya por un par de años moviéndose por la Condesa y hasta por Satélite. Su especialidad, como su nombre lo dice, es aquel antojo turco que todos amamos. No te pierdas el dürum de cordero, aunque si eres menos atrevido siempre está la alternativa de pollo. No seas melindroso y pide tus kebabs con todo, no te arrepentirás de la salsita blanca con gusto a yogurt y la roja, que gracias a la bendita tropicalización, llega picosita.
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Twitter: @kebabft
Facebook: DonKebabFT
Food Truck Canadá
Esta es una oportunidad que no te puedes perder. La gastronomía canadiense puede no ser la más llamativa del mundo, pero pocas veces tendrás la oportunidad de probar su sabor en tierra azteca. El camión estará operando un mes en promoción de los productos canadienses, presentará un menú de platillos típicos, como poutine, tortiere y atún en maple a un precio simbólico. El dinero será donado en su totalidad a la fundación Aquí Nadie se Rinde que apoyo a niños con cáncer. Cada semana estará en una diferente delegación.
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www.saboresdecanada.mx
Primario
Si lo que quieres es alta cocina móvil acá está la opción. Estos tres jóvenes chefs se juntaron después de trabajar en el galardonado restaurante Biko (considerado como uno de los mejores 50 del mundo) y decidieron seguir haciendo alta gastronomía pero de un modo poco diferente. Su idea es cocinar antojitos básicos de la vitamina T defeña pero dándole un toque gourmet al usar sólo los mejores y más frescos ingredientes además de usar ingredientes inusuales como pulpo y lengua.
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Facebook: Primario
Twitter: @primariomx
Ñam Ñam
Si siempre has querido ir a Vietnam pero la cartera no da este siguiente camión te traerá uno sus platillos más típicos, por lo menos pa’ probar. Se llaman bahn mi, y son una especie de torta pero sin tanta gordura. Esta hecha a base de una ensalada asiática integrada con un guisado que puede variar desde pollo al curry hasta un relleno de paté. Acá hay alternativas vegetarianas para quien guste y manejan agua del día a diario para no caer en la tentación del refresco.
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Twitter: @nhamnham
