Los chilangos somos unos atascados, de eso no hay duda. Un invento como la metacomida sólo podía ocurrir aquí. Platillos que ocultan otro en su interior son una maravilla para quienes no saben quedarse con las ganas. Ejemplos hay muchos como lo presentamos hace tiempo, pero en esta segunda parte revisaremos algunos que van desde clásicos mexicanos hasta extranjeros. Disfruten.
Pigs in blankets
Si quieres desayunar recio, una orden de estos es lo que necesitas. Básicamente se trata de salchichitas de cerdo envueltas en hot cakes. Los condimentos van a tu gusto pero te recomendamos le eches un poco de miel de Maple para que el asunto agridulce sea aún más evidente.
¿Dónde?
IHOP, www.ihopmexico.com
Torta de chilaquiles con milanesa
Una cosa es una torta, otra son unos chilaquiles… Y una todavía más diferente es una milanesa de pollo doradita. Si no habían escuchado hablar de esto, les informamos: hay quienes han decidido unir las tres especialidades en una sola maravilla de la gastronomía urbana capitalina.
¿Dónde?
Alfonso Reyes esquina con Tamaulipas, Condesa.
Hamburguesa rellena de queso
Si te late el fondue y también eres fan de una buena burger, tu cielo es este platillo. Al darle una buena mordida a la carne molida prime de la hamburguesa sentirás un poco del burbujeante queso cheddar emergiendo del centro. Estás salivando, ¿verdad?
¿Dónde?
The Hamburger Club, Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe, 5292 6080.
Chili Dog
A todos nos gusta un buen hot dog, y quién no disfruta un plato caliente de chili con carne tipo Texas. Acá unen las dos cosas en un desastre de preparación que deja las manos sucias y el corazón contento.
¿Dónde?
Johnny Rockets, Paseo Interlomas, Vialidad de la Barranca 6, Interlomas, 5627 7849.
Filete Wellington
Para carnívoros esta metacomida debe estar en el tope de la lista. Un filete término medio, envuelto en una capa de hongos que, en sí misma, tiene una cobertura de pan hojaldre. ¿El resultado? Un platillo sorpresa de tres niveles.
¿Dónde?
Churchill’s, Blvd. Manuel Ávila Camacho 67, Polanco, 5280 6070.
