¿Se puede comer sabroso y libre de crueldad animal? Se puede. En este #Martesdetacos damos una vuelta por los mejores tacos veganos en CDMX: grasositos y atascados. Van calados y garantizados (hasta por personas no veganas).
Malportaco
Parte de la belleza de Malportaco es su carta variada. Los tacos veganos son preparados a base de soya, setas y gluten de trigo. Los clásicos son los de pastor, arrachera y chorizo ($15), fritos en su punto. Sin duda, tienes que entrarle a un par de cada uno, así que ve con hambre.
También hay de lengua, tripa, chicharrón y campechanos. ¡O alambres! Como el Escuincle Grosero, que lleva pastor, arrachera, chorizo y lengua, servido sobre una cama de 5 tortillas doratidas ($65). Por supuesto, no podía faltar una opción con quesito vegano (hecho a base de papa y coco): prueba Bad Girl, dos tortillas de harina rellenas de queso y el guisado de tu elección ($40).
Lee acá la reseña completa de Malportaco.
- Dónde: Diagonal San Antonio 1725, Narvarte Oriente.
- Cuándo: lun-vie: 17-23 h; vie-sáb: 17-01 h.
- Costo: $ (menos de $200), pago mínimo con tarjeta, $100
Los Loosers
Esta taquería tienen bien ganado el título de uno de los mejores tacos veganos en CDMX. Fundado en 2011 por Mariana Blanco, Los Loosers fue el primer proyecto de comida ética libre de productos derivados de origen animal en Ciudad de México, e incluso Latinoamérica. Pasó de vender tacos en bicicleta a un local en la Roma.
Comida vegana en CDMX: una guía grasabrosa
Los tacos al pastor de Los Loosers son un debe de debe, y no le piden nada a tus favoritos con carne de cerdo. Palabra. Cada orden incluye tres tacos muy bien servidos (¡muy!), que pueden ser con tortilla azul, blanca o rosa hecha con sales asiáticas y hierbas oaxaqueñas. El pastor es una mezcla de hongos silvestres, acompañados con queso de nueces de la India de la casa, dip blanco de almendras, esferas de aguacate, cilantro criollo y salsa de molcajete. Ay, la salsa. Quienes amamos los tacos sabemos de la importancia de una buena salsa. Pruébala, no es picante y está deliciosa.
- Dónde: Sinaloa 236 B, Roma Norte.
- Cuándo: mie-vie: 13-21, sáb: 10-21, dom: 10-18 h
- Costo: $$ ($200-$500); tc: todas
Por siempre vegana
Acá también logran que su comida vegana tenga 100% vibra garnachera y a precios amigables. En la carta puedes encontrar tacos de pastor de trigo (5x$45), suadero de soya ($15), chorizo verde y rojo de soya ($15), alambre de setas ($15), cecina de trigo con aguacate ($20), chicharrón de trigo en salsa verde o prensado ($20) y el delicioso de milanesa de trigo y soya con aguacate($20). Si no te gustan los tacos, también hay tortas.
- Dónde: Coahuila 169, Col. Roma Norte
- Cuándo: lunes a viernes de 12:00 a 23:00, sábado de 10:00 a 13:00 desayunos 13:00 a 23:00 menú tradicional, domingo 10:00 a 13:00 desayunos y 13:00 a 19:00 menú tradicional.
- Costo: $ (menos de $200); tc: todas
La pitahaya vegana
De entre tantos restaurantes veganos en CDMX, este sobresale por sus tortillas rosadas (maíz blanco con betabel, ajonjolí, chía y amaranto) pero también porque su sazón es extraordinaria. El chorizo de las enfrijoladas no es de soya, es de garbanzo con especias en su punto justo; el pastor es de setas y el chicharrón de queso, de almendra. Ahora sí, ‘¡lánzate a probar los mejores tacos veganos en CDMX!
- Dónde:Querétaro 90, Roma Norte
- Cuándo: lun-dom: 09-22 h
- Costo: $ (hasta $200), tc: Visa y Mastercard
