Jancis
Robinson, afamada autora de este libro, escribe para "The Financial
Times", es editora de "Oxford Companion to Wine" y co-autora de "The
World Atlas of Wine". También ha aparecido enWine Library TV con Gary
Vaynerchuck.
Este
libro es una gran introducción al mundo del vino. Aquí se puede
encontrar un método de degustación muy bien desglosado, explica las
sensaciones de dulce, ácido, amargo y salado; da ejemplos y ejercicios
al respecto, también toca el tema de los defectos en el vino y da una
descripción muy detallada de la sensación que dan cada uno de ellos.
Después habla un poco de las diferentes regiones y qué podemos esperar
de los vinos que provienen de ellas. Al final habla un poco del
maridaje y el juego del vino y la comida. Todo esto con un lenguaje
sencillo y ameno.
