Sí, como leíste el título, han creado una hamburguesa inspirada en el rock mexicano. Pero, ¿A qué sabe esa música? Si ya te picó el gusanito de la curiosidad, te adelantamos que trae pork belly y hormiga chicatana.

Rock a cada mordisco

Bueno, ¿qué sabor tiene el rock mexicano? Un poco de irreverencia, lucha social, letras indecentes e historias chilangas. Si lo traducimos en ingredientes comestibles, la hamburguesa inspirada en el rock mexicano está hecha de una jugosa mezcla de carnes de brisket y pork belly, aderezada con un toque de salsa macha, guacamole con hormiga chicatana y costra de queso. El toque punk, con el que a veces coquetea el rock mexicano, está en el pan de la hamburguesa de color negro.

La hamburguesa se llama Magia Negra y la encuentras en el restaurante Indómita Burger Punks, un establecimiento reconocido por sus hamburguesas rebeldes. Esta es una creación del chef Víctor González Lima, un especialista en los sabores rockeros, pues es el chef personal de la banda Kenny y los Eléctricos.

Esta hamburguesa inspirada en el rock mexicano es ideal para celebrar nuestra nación, por si lo tricolor y la música folclórica no es lo tuyo en estas fiestas. Ve por tu Magia Negra durante todo el mes de septiembre, pídela con tu chela favorita y saborea la música nacional mexicana a tu manera, ¡Y que viva el rock & roll!