¡Ya
acabó la cuaresma! Por fin puedes despedirte de las restricciones dietéticas y
los intentos por guardar ayuna que implica esta temporada. ¿Que la frase "auto-control" no significa
nada para ti? ¡Qué importa! Usa estos tres
eventos culinarios como pretexto para festejar la llegada de la primavera como
el buen gourmand
que eres.
Festival
de Mariscos – Les Moustaches
Río
Sena 88, Col. Cuauhtémoc, 5533 3390
¿Todavía
no te animas a comer carne pero sí tienes ganas de algo totalmente decadente?
Date una vuelta por Les Moustaches. Este venerable restaurante francés, un flashback a los elegantísimos
restaurantes de la época de Escoffier, ofrecerá un menú especial de mariscos
hasta el domingo, 10 de abril.
Recomendaciones
del maître d’:
el salmón en salsa de perejil, la brocheta de callo, pulpo, mejillón y camarón (con fideos chinos y salsa
asiática de cítricos y miel), y los langostinos con mernier de paprika (en cama de poro rostizado y
esencia de vainilla).
Estreno
del Menú de Primavera – Le Bouchon
Julio
Verne 102, Col. Polanco Chapultepec, 5281-7902
Para
satisfacer tus reprimidísimas tendencias carnívoras, sé uno de los primeros en
saborear el menú de primavera de Le Bouchon. Este clásico de Polanco es reconocido por
su excelente comida francesa tradicional y su abundante oferta de vino. La
nueva carta se estrenará el 6
de abril.
Se recomienda: el navarín de
cordero, los medallones de ternera con relleno de ternera y champiñones en su jugo y el Plato Royal (para dos personas — incluye una selección de mariscos y crustáceos más una botella de Chemin Blanc de Viña de Liceaga).
Cena
de los Sentidos – Ristorante Amici, Hotel Sheraton María Isabel
Paseo
de la Reforma 325-02, Col. Cuahtémoc, 5242-5555
Para el
fariseo que llevas dentro. Puedes lucir de asceta al mismo tiempo que te das la
buena vida. El viernes, 30 de abril, el Ristorante Amici realizará unas de
sus famosas "cenas de los sentidos" en que los participantes gozan de
una cena gourmet — totalmente a ciegas. El menú es secreto, y cada grupo es atendido por un coach y un mesero. Después de la
cena, el chef encargado (actualmente David González) presenta y explica los platillos a los
presentes. Esta edición de la cena le dará importancia especial a los niños,
ofreciéndoles la entrada por la mitad de precio además de platillos creados especialmente para el paladar infantil.
El evento es muy concurrido, así que te recomendamos tomar tus precauciones y reservar con tiempo.
El
precio es de $495 por adulto y $247.50 por niño (de 6-12 años de edad).
