Nada mejor que gastar el aguinaldo en comida
Démosle gracias al bendito aguinaldo que llega a solucionar nuestras vidas, aliviar nuestras deudas y darnos algunos gustitos. Sibaritas chilangos: sabemos que a ustedes les gusta pagar por una buena comida y, por eso, hoy les traemos opciones donde gastar el aguinaldo, restaurantes que vale la pena visitar y comerse los centavos de más.
Loretta
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Eduardo Morali y Abel Hernández (chefs de Eloise) abrieron este año, al sur de la Ciudad de México, Loretta. Se autodenominan como un chic bistrot y aquí, entre raviolis, pastas, falafels, mariscos y pescados darás un recorrido por los sabores mediterráneos y mexicanos. No necesita definición, este restaurante ofrece comida rica y vinos maravillosos: Loretta tienen grandes etiquetas y una sommelier experimentada (Laura Santander), siempre dispuesta a recomendar. En serio, pocas formas tan ricas de gastar el aguinaldo que beberse alguna de sus etiquetas de vinos, de Croacia, de Bulgaria, de Armenia, de Georgia…
Dónde: Revolución 1426, Guadalupe Inn.
Reserva al: 5550 1692.
Horarios: Martes a sábado de 14:00 a 23:00. Domingo de 14:00 a 18:00.
Precio: $ 650-$1000.
Sud 777
Menú de Sud777 a domicilio. Foto: Pepe Castillo/Chilango
Es un lugar acogedor —incluso romántico— donde vas a comer platillos que no encontrarás en ningún otro lado, recreaciones de la cocina mexicana con un estilo muy particular (del chef Édgar Núñez). Además, muchos de los ingredientes de este restaurante provienen de ranchos mexicanos, las chinampas de Xochimilco y el huerto propio del restaurante. Además, su lounge es uno de los mejores lugares para echarse una copa en la CDMX.
¿Dónde? Boulevard de La Luz 777, Jardines del Pedregal.
Reserva en: 5568 4777.
Horario: Lunes y martes de 8:00 a 23:00 horas. Miércoles a sábados de 8:00 a 00:00 horas. Domingo de 9:00 a 17:30 horas.
Precio: $700 – $1200.
Pujol
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El recién remodelado Pujol ha dejado atrás los manteles largos. Su nueva apuesta es ser un restaurante más divertido, sin tanta solemnidad, pero donde puedes comer los mejores tacos de tu vida. Sí, de hecho, Pujol quiere ser la mejor taquería del país con su omakase de tacos —una barra donde puedes pedir un menú degustación de tacos y vinos—. Del antiguo Pujol aún quedan clásicos imperdibles, como el mole madre, los elotitos ahumados con mayonesa de chicatana y, por supuesto, la espectacular selección de vinos.
Dónde: Tennyson 133, Polanco.
Reserva al: 5545 4111 y 5203 6041.
Horario: Lunes a jueves de 13:30. 22:30. Viernes y sábados de 13:30 a 23:00.
Precio: Consumo promedio $1500-$2500 o menú degustación de tacos, $1839.
Maximo Bistrot
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Este restaurante de Eduardo García cambia su menú conforme a las estaciones y las compras diarias y la mayoría de las veces el resultado es exquisito. Muy apegado a las técnicas francesas, pero con ingredientes y platillos muy típicos de la cocina mexicana, Máximo siempre tiene una pasta, un pescado, un tiradito o algo que te va a hacer llorar de emoción. Además, el maridaje con mezcal es inigualable –¡nada mejor para gastar el aguinaldo que con mezcales!–.
Dónde: Tonalá 133, Roma Sur.
Reserva al: 5264 4291.
Horario: Martes a sábado de 13:00 a 17:00. Domingo de 19:00 a 23:00.
Precio: $900-$1000
Amaranta
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Pablo Salas, el chef de Amaranta, ha hecho que el mundo de la gastronomía voltee a ver la comida del Estado de México y apreciar sus ingredientes. No por nada se ha ganado un lugar en los Latin Americas’s 50 Best Restaurants. Su carpaccio de manitas de cerdo, la sopa de médula y los embutidos merecen todo el viaje —con tráfico— hasta Toluca. Además, su selección de vinos es exquisita.
Dónde: Francisco Murguía 402, Universidad. Toluca de Lerdo, Estado de México.
Reserva en: 01 722 280 8265.
Horario: Lunes a viernes de 8:00 18:00. Sábado a domingo: 9:00-18:00.
Precio: Consumo promedio $700-$900 o menú degustación + maridaje por $1340.
Pehüa
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Nuevo restaurante de la Ciudad de México con cocina contemporánea mexicana. Dirigido por la chef Lezli Ramos Fabel, ofrece comida de su infancia y platillos muy tradicionales de la Ciudad de México, con una nueva perspectiva que tienes que probar.
Dónde: Av. Sonora 123, Roma Norte.
Reserva al: 557825 0350
Horario: Lunes a sábados de 13:00 a 22:00.
Precio: $700-$800
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