Galletas (Chilango)
Por: Mariana Camacho, Georgina Hernández y Sasha Gamboa
Cómplices de la dieta o indulgentes, clásicas o creativas, de avena, chocolate, té verde. En mayo, el antojo tiene forma de galleta.
SMORE
Detrás de una cubierta de chocolate y una galleta base se esconde un malvavisco. Dos mordidas de pura, total y absoluta indulgencia.
Catamundi, Alejandro Dumas 97 B, Polanco, 5280 6681, $9 (1 pieza).
QUINOA
Si tu antojo se inclina por algo más ligero, estas galletas son tu mejor cómplice por el ingrediente que las compone.
Noisette, Masaryk 341-A, Polanco, 5207 2052, $45 (1 paquete).
DIAMANTES DE MANTEQUILLA
Las galletas clásicas de Mónica Patiño son de consistencia crujiente, sabor a vainilla y delicioso aroma a mantequilla con algunos granos de azúcar.
Delirio, Monterrey 116-B, Roma, 5584 0870, $45 (la bolsita).
CHOCOLATE Y NUEZ
Son una de las especialidades de la casa. La de chocolate es todo lo que una buena alleta debería ser: pequeña y sabrosa. Ojo, la de nuez es adictiva.
Catamundi, Alejandro Dumas 97 B, Polanco, 5280 6681, $12 (1 pieza).
CHOCOLATE CON CILANTRO
El cilantro en polvo realza el sabor del chocolate semiamargo de esta pequeña galleta que te llena de paz y felicidad desde el primer bocado.
Café Ruta de la Seda, Aurora 1, Santa Catarina, 3869 4888, $8 (1 pieza).
ZANAHORIA
Hay algo de adictivo en estas delgadas galletas de avena con zanahoria, a que no puedes comer sólo una.
Fonda Garufa, Av. Michoacán 43, Condesa, 5286 8295, $47 (la bolsita).
OREJAS
Un clásico de hojaldre: crujientes, azucaradas y una de las mejores amigas de tu taza de café.
Marché Dumas, Alejandro Dumas 125, Polanco, 5280 1925, $25 (3 piezas).
AVENA (2)
En este lugar, las galletas hechas en casa son de chocolate, avena con pasas y avena con coco. Son tamaño familiar y gorditas, buenas para compartir.
Debbie & Peponne, Av. de las Fuentes 425, Jardines del Pedregal, 5135 5502, $30 (1 pieza).
TÉ VERDE
Una de nuestras mezclas favoritas: té verde, vainilla y cobertura de almendras. Perfectas para sopear con las malteadas de Chomp Chomp.
Chomp Chomp, Río Ebro 89, Cuauhtémoc, 6268 4570, $25 (1 pieza).
DE AVENA
Lleva plátano y chispas de chocolate: con leche, se convierte prácticamente en un original licuado crujiente.
Amelia, Goya 54, Insurgentes Mixcoac, 5563 4997, $6 (1 pieza).
ENERGÉTICA
Una combinación de avena, vainilla, una consistencia muy parecida a las arándano, pepita y miel que le dan palanquetas.
Sal y Dulce Artesanos, Lago Tanganica 47, Ampliación Granada, 5531 280 / 5254 5440, $17 (1 pieza).
NOTA: Las anteriores descripciones corresponden a las galletas de la pirámide, en un orden de punta a base.
¿Cuáles se te antojan para mamá?
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