Bebidas tradicionales, talleres y conferencias entorno al chocolate mexicano en el festival Cacao para todos en el Ex Convento de Culhuacán ¡Entrada libre!.
Festival Cacao para todos: harto chocolate mexa en el Ex Convento de Culhuacán
Una de las grandes aportaciones de México al mundo ha sido sin duda el cacao, ingrediente endémico del país sin el que la cocina y repostería del mundo sería posible. Actualmente estados como Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Tabasco son grandes productores (26.86 MMT anualmente).
Sin embargo más del 50% del cacao usado en México proviene de exportaciones. A raíz de esta problemática surgió el Festival Cacao para todos en el que se tiene un contacto directo a productores de cacao, artesanos y proyectos mexicanos que elaboran chocolate real, con cacao puro, orgánico y nacional.
Foto: Cuartoscuro
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Qué habrá en el Festival Cacao para todos
El festival del chocolate mexicano (Cacao para todos) celebra su novena edición, acá encontraras la gran diversidad de productos derivados del cacao mexicano, entre las que destacan las bebidas tradicionales como: tejate, tascalate, pozol, agua de barrancha, chapurrado o espuma de cacao).
De igual forma habrá productos como: pastas de cacao, mantecas de cacao,chocolate de mesa, barras refinadas con altos porcentajes de cacao, chocolates rellenos, macizos, untables, productos de cosmética, barritas energéticas, helados, botanas, cacao puro, semillas, nibs de cacao, cacao en polvo…en fin todo lo que te puedas imaginar derivado del cacao.
Foto: Cortesía Festival Cacao para todos
El Festival Cacao para todos también tendrá talleres y conferencias entorno al milenario producto: una cata de chocolate, un taller para elaborar bombones (chocolate rellenos), un taller para hacer jarros de barro, uno más de elaboración de tejate, entre otros. Y por si no te llenas con todo el chocolate que habrá, puedes probar alguno de los antojitos mexicanos y gastronomía de las regiones cacaoteras.
Lánzate a disfrutar del Festival cacao para todos en el Exconvento de Culhuacán del 3 al 5 de mayo y siéntete como Charly en la fábrica de chocolate.
Festival Cacao para todos
Dónde: Ex Convento de San Juan Evangelista Culhuacán (Av. Jose Ma. Morelos 10, Col. Culhuacan)
Cuándo: del 3 al 5 de mayo de 9:00 a 18:00
Costo: Entrada libre
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