[PRESENTADO POR: MICHOACÁN]
Morelia, Michoacán será la sede de la premiación de Gourmet Awards 2016, por ello este año la categoría “Mejor restaurante local” se la pelean puros michoacanos.
Los nominados son:
Lu: Cocina michoacana
Un espacio informal ubicado en el Hotel Casino, edificio del siglo XVIII dentro de los portales del Centro Histórico. Lucero Soto es la chef y promotora de la cocina tradicional michoacana que se prepara en el restaurante.
Uno de los aciertos de Lu es apoyar a los productores locales con comercio justo y con la preparación de recetas tradicionales en las que pueden ser utilizados. En el menú encontrarás desde un trago con charanda hasta un platón de uchepos.
Hotel Casino
Portal Hidalgo 229, Centro Histórico, Morelia, Michoacán.
Tata Mezcalería
Tata viene de la forma en que muchos mexicanos llamamos a nuestros abuelos. Figura familiar que para los dueños del restaurante es sinónimo de orgullo, respeto y tradición. Es su forma de honrar a todos aquellos que con su arduo trabajo les regalan un pedacito de la tierra.
En cocina resalta el sello del chef Fermín Ambás quien prepara un menú que incluye productos locales e interpretaciones únicas. Además de antojitos michoacanos y cervezas artesanales de la región hay una amplia variedad de tragos.
Tata Mezcalería + Cocina de Autor
Bartolomé de las Casas 511, Centro, Morelia, Michoacán.
Los Mirasoles
Se ubica en el corazón de Morelia, dentro de una antigua mansión virreinal cuyos antecedentes datan del siglo XVII. La sede de Los Mirasoles forma parte de las edificaciones del centro histórico de Morelia.
La herencia culinaria de este localito moreliano ha sido recopilada por su Chef Rubí Silva, con el mismo cariño y orgullo con que las abuelas michoacanas, han cocinado y transmitido su sazón desde hace siglos.
Los Mirasoles ha presentado su cocina en Madrid, París, Aspen, Orlando, Nueva York. Todo ello como parte de un permanente proceso de superación que espera como principal reconocimiento la satisfacción de usted.
Los Mirasoles
Av. Madero Poniente 549, Centro Histórico, Morelia, Michoacán.
San Miguelito
Ángeles de tamaño natural, Madonnas en nichos y cornamentas decoran el comedor principal de San Miguelito. Un restaurante con estilo kitsch.
Aquí uno de los distintivos son las botanas y platos para compartir. Para el plato principal, disfruta un “Tierra Caliente”: solomillo de ternera con salsa de tomate verde, en una tortilla de maíz, cubierta con frijol negro y patatas paja.
San Miguelito
Periférico Paseo de La Republica s/n, La Loma, Morelia, Michoacán.
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