Este lugar se especializa en los hotcakes y tiene como plus harina de diferentes sabores: chocolate, arándano y natural. Te recomendamos pedir los hot cakes Moralicious, con zarzamora y fresas naturales, crema batida y jarabe de moras; acompañados con un té chai caliente.

 

Holbein 138 Local A Col. Ciudad de los Deportes lun-vie 08-21 hrs $100 

 

Este es un lugar muy acogedor atendido por sus propietarios, quienes dicen que el amor es la receta especial para preparar sus platillos. No dudes en pedir el desayuno estrella de la casa, los hot cakes con una bola de helado al centro, bañados en salsa de nutella.

 

Las recetas tanto de los hot cakes, pan francés y mermeladas de este lugar tienen la particularidad de ser 100 por ciento caseras. El pan francés es hecho con pan de barra elaborado directamente en los hornos del lugar, lo cual le da una apariencia un tanto rústica. En cuanto a hot cakes te sugerimos pedir los integrales que llevan incorporados plátano o manzana.

 

Aquí tienen waffles dulces y salados (que puedes pedir en la comida con una copa de vino blanco). De los primeros te recomendamos  el que lleva fruta fresca, mantequilla y mermelada de la casa (varía de sabor según la temporada) y, de los salados, el de  caviar con crema agria.

 

 

El pan francés de este lugar es un pan brioche, sumergido en una mezcla  de huevos orgánicos, nuez moscada, canela y cocoa. El resultado final acompañado con una compota de fruta de la temporada y crema batida te dejará una sonrisa para el resto del día.

 

Al probar los waffles de este lugar estarás acercándote muchísimo a su origen, ya que la receta es belga. Las mermeladas para acompañarlos son orgánicas e importadas de Bruselas.