Las dark kitchens o cocinas fantasma se abrieron paso con fuerza durante esta pandemia con sus envíos de comida a domicilio. Con los restaurantes cerrados y con restricciones, este modelo se convirtió en todo un éxito. Ahora, esta ciudad recibe al primer festival de dark kitchens: el Clan del munchies.
Este festival surge precisamente para dar espacio a las decenas de proyectos de comida a domicilio que han surgido en esta ciudad. A finales del año pasado, en Chilango publicamos una selección de las 29 cocinas fantasma más rifadas, ¡échele ojo (y boca)! Por cierto, algunas de ellas ya se convirtieron en restaurante, como Mi compa chava.
Van algunas fotitos de las cocinas participantes para que te des una idea de lo que encontrarás en el Clan del munchies.
“El Clan del munchies pretende convertirse en una comunidad gastronómica que fortalezca la escena de las cocinas escondidas ofreciendo un espacio para el acercamiento con los clientes ya consolidados y una oportunidad para conocer un público nuevo por medio de un bazar”, dicen las organizadoras, las DJs Paola Cornejo (Miss Voltaghe) y Daniela Rodríguez (DANZ) y quienes además tienen sus cocinas secretas Casa Cornelia y La Tradicional.
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En esta primera edición del Clan del munchies habrá al menos 24 dark kitchens participantes para agasajar a los visitantes con hamburguesas, pizzas, choripanes, comida árabe, griega, venezolana, tlayudas, lasagna, pizza, ramen y, por supuesto, comida vegana. E incluso productos con CBD.
Además de las dark kitchens, también habrá negocios fantasma de plantitas, macetas, acuarela, ilustraciones, viniles, moda, arte ¡y más! Obvio la música no podría faltar, al ritmo del DJs chilangos.
Dirección: Doméstico, Nuevo León 80, Hipódromo Condesa
Horarios: 3 de julio, de 12 a 21 h.
Costo: entrada libre (cubrebocas obligatorio)
