Desde este lunes, el chef de Biko, Mikel Alonso, recorrerá nuestra ciudad en su nuevo programa de TV. Hoy es el estreno de México a mi manera en el canal El Gourmet.
Su restaurante en Polanco es uno de los 50 mejores del mundo de acuerdo a la lista de S Pellegrino (como te lo contamos en Chilango.com hace unos días subió al lugar 31).
Además de estar siempre al pendiente de su restaurante, de su servicio de catering y de sus clases, Mikel Alonso no es ajeno a la pantalla chica. Todo lo contrario, pues entre los programas gastronómicos que ya ha conducido en El Gourmet están El camino del cantábrico, Pinceladas Mexicanas, Lo mejor de la cocina española y Gourmet Responde. México (Temporada 2).
Ahora, en su nuevo show, el chef recorrerá las calles del DF, hablará de los platillos que más nos gustan a los chilangos y, ya de regreso en su estudio, nos enseñará a prepararlos a su manera (e incluso reinterpretará algunas recetas tradicionales).
5 datos que quizá no sabías de Mikel:
- Aunque al hablar tiene un marcado acento español, nació en Biarritz, Francia, en 1971.
- Estudió Ingeniería Industrial química en la Universidad Pública del País Vasco, pero abandonó la carrera para entrar a la Escuela de Cocina de Luis Irizar.
- Empezó como chef pastelero.
- Ha dado clases en la Universidad del Claustro de Sor Juana.
- En 2006 fundó Biko con Bruno Oteiza. El año pasado ganó el premio People’s Choice de los Gourmet Awards que entrega la revista Travel+Leisure México.
México a mi manera
Canal El Gourmet
Todos los lunes a las 21:00 hrs (repetición sábados a las 21:30 hrs)
www.elgourmet.com
