El sabor de la gastronomía peruana no tiene comparación en el mundo, su sabor es único; la combinación de maíz, papa, pescados y mariscos, herencia del imperio de los incas, la convierte en una de las mejores del mundo. Por eso, hicimos una lista de recomendaciones con lugares en donde la comida peruana va a volarte la cabeza y conquistarte el paladar.
1. Quechua
Quechua es una cocina fusión peruana adaptada a los paladares mexicanos. La especialidad es el clásico ceviche peruano, el lomo salteado, tiraditos, fetuccini, arroces y hasta filetes de res. Además cuentan con bebidas clásicas de la coctelería peruana como Pisco Sour y el refresco clásico Inca Kola.
¿Dónde? Av. Cordillera de los Andes 340, Lomas de Chapultepec
Ticket promedio: 400 pesos
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2. Yakumanka México
Uno de los chefs más reconocidos a nivel mundial, Gastón Acurio, esta a cargo de la experiencia gastronómica de este lugar, dota a Yakumanka de sabores extraoridanrios como leche de tigre, anticuchos y los más arraigados manjares de la cocina de barrio, en el corazón de la colonia Roma.
Puedes iniciar con un tiradito, el clásico es una apuesta segura, sin embargo, el tatemado es una gran opción con pesca del día, camarón, choclo y aguacate asados, chalaquita y salsa tatemada. El imperdible es el anticucho, las típicas brochetas de las esquinas limeñas con sus papitas, choclo y salsa anticuchera, además el Suspiro Limero es un manjar de olla con yemas, merengue de oporto y canela. ¡Es una gozada!
¿Dónde? Guanajuato 138, Roma Nte
Ticket promedio: 450 pesos
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3. Asia Perú
Si papa rellena y anticuchos quieres comer, Asia Perú debes conocer. Además el arroz norteño, el ceviche de pescado y de camarón, los alfajores son lo más top de este lugar. ¡Ah, todo acompáñalo con agua de maracuyá! Los postres de este lugar van a fascinarte, sobre todo el suspiro a la limeña.
Es de los pocos restaurantes peruanos que vende la chicha morada original.
¿Dónde? Benjamin Franklin 239, Cuauhtémoc
Ticket promedio: 400 pesos
4. Lima 700
En el corazón de la Roma vas a degustar platillos tradicionales que se remontan hasta las épocas del imperio inca que floreció en los Andes, con elementos como la papa, el maíz, maní, aji, pescados y mariscos. Su platillos predilectos son: Anticucho peruano que son dos brochetas de corazón de res aderezadas en una combinación de ajíes cocidas a la plancha acompañadas de papa dorada y elote. Y pulpo a la parrilla sobre portobello y espárragos con aceite de oliva y ajo.
¿Dónde? Tonalá 144, Col. Roma Sur
Ticket promedio: 400 pesos
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5. Sabor Inka
En Sabor Inka Medellín encontrarás comida tradicional criolla de Perú. Lo que los hace únicos son: el ceviche y el lomo saltado, la papa rellena, el arroz, chaufa, la pollada, tallarín saltado, papa a la huancaína, y la comida del mar (el ceviche, la jalea de mariscos, la causa, entre otros). Para beber te encantará el agua de fruta, la Inka Kola original y la cerveza cusqueña.
¿Dónde? Mercado Medellín. Col. Roma Sur
Ticket promedio: 250 pesos
6. El Mercadito Peruano
Aquí encontrará comida peruana clásica con un toque moderno. Todos los platillos son preparados al momento y delante del comensal. Su especialidad: el ceviche.
Está nada más y nada menos que dentro del Mercado San Juan Gourmet. Es pequeño, pero el sazón peruano está en cada platillo.
¿Dónde? Ernesto Pugibet Local 279. Col. Centro
Ticket promedio: 280 pesos
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