Todos hemos sentido ansiedad al regresar un plato por temor a que le escupan o nos hemos preguntado si habrá repercusiones en la próxima visita al no dejar una propina decente. Lo cierto es que algunos meseros son muy rencorosos y los platos son el vehículo para desquitarse con sus clientes más insoportables. Platicamos con algunos de ellos y esto fue lo que nos contaron:
“Si un plato está a medio comer y el cliente me cae mal, lo relleno con más comida y lo mando a su mesa”.
“Cuando veo que llega un cliente regular que no deja mucha propina, le escupo a su plato”.
“Una vez llegó un cliente que odiabamos, pidió una hamburguesa y un compañero se pasó la carne por la axila antes de ponerla en el pan”.
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“Cuando se acaba el refresco, relleno los envases vacíos con los sobrantes de los vasos”.
“Es muy común que se caiga la comida al piso, la recogemos y la volvemos a poner en el plato como si nada”.
“Cuando los clientes dejan cerveza, me las tomo porque son ‘artesanales’ y quiero probarlas”.
“Si alguien es grosero conmigo no le hago nada a su comida, pero me aseguro que tarde más tiempo en llegar a su mesa. Mucho más tiempo”.
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“Si un cliente me hace enojar, lo ignoro cuando me vuelve a hablar”.
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