¡Llegó la verdadera temporada más feliz del año! Te traemos una guía con los mejores chiles en nogada de la CDMX según Google Maps.
Buenas noticias: Llegó la época de chiles en nogada. Pero, malas noticias: El gusto nos durará solo un ratito. Por eso te invitamos a que corras a probar uno (o todos) los chiles en nogada que seleccionamos para ti. Porque uno nunca es suficiente, checa todas las opciones que puedes probar en el norte, centro y sur de la ciudad.
Muchas cosas tienen que pasar para que podamos disfrutar de los tradicionales chiles en nogada cada año. Tiene que haber piñón y nuez de castilla para hacer la nogada, así como manzana y durazno criollo para el relleno. Ya que los astros se alinean y los ingredientes se conocen, tenemos el honor de degustar uno de los platillos más característicos del centro del país. En tus marcas, listo y córrele pa’fuera a probar los mejores chiles en nogada de la CDMX.
Mira acá: Inicia temporada de chiles en nogada en el Centro Histórico de CDMX
La tradición del chile en nogada
La historia de los chiles en nogada es más antigua que todos nuestros abuelitos y los abuelitos de nuestros abuelitos, hasta llegar a los inicios del México independiente. De acuerdo con la Universidad de Oriente, “los chiles en nogada fueron la aportación de las monjas agustinas del convento de Santa Mónica, para celebrar la Independencia de México”. La receta, inspirada en la cocina de tradición novohispana, fue una variación de un platillo antiguo, los chiles rellenos bañados en salsa de nuez, que se estimaba habían nacido a principio del siglo XVI.
Los chiles en nogada de la CDMX
Si vives o andas por el centro, el sur o el norte de la Ciudad de México y traes antojo de unos buenos chiles en nogada, te recomendamos que visites alguno de estos lugares que, según Google Maps, son los que cuentan con las mejores reseñas.
El Cardenal
Este restaurante, que fue fundado en 1969 comenzó su historia en la esquina que forman las calles de Moneda y Seminario en el Centro Histórico, comenzó como una táctica para sacar adelante a la familia Briz-Garizurieta que pronto se volvió en uno de los locales de comida más icónicos del centro. Año con año nos fascinan con sus tradicionales chiles en nogada, ¿tú ya los probaste?
Dirección: C. de la Palma #23, Centro Histórico de la Cdad. de México.
Testal
Testal tiene un ambiente tranquilo y unos platillos deliciosos. Ubicados en el centro de la ciudad y en la Colonia Roma, sirven algunos de los chiles en nogada más galardonados por expertos. Su fusión de la comida mexicana tradicional con métodos y alternativas más actuales nos encanta.
Dirección: Dolores 16, Centro Histórico de la Cd. de México.
Azul Condesa
Si tienes restricciones alimentarias que te impiden probar los chiles en nogada, te invitamos a que comas los de Azul Condesa: verdaderamente los chiles veganos más ricos de la CDMX. Ahora que si sí comes carne, también te deleitarán con sus opciones.
Dirección: Av Nuevo León 68, Hipódromo, Cuauhtémoc.
Antolina
Si quieres quedarte con la boca abierta por el diseño moderno, con la panza llena por un chile en nogada delicioso y con el corazón contento por la visita, Antolina será tu lugar. Se caracteriza por su cocina vanguardista y su sazón estupendo.
Dirección: Aguascalientes 232, Hipódromo, Cuauhtémoc.
La Poblanita
Si andas en la San Miguel Chapultepec, no puedes dejar pasar la oportunidad de comer en La Poblanita, un restaurante de comida mexicana tradicional que ha sido reconocido por su innovación culinaria y su respeto por la historia de la comida como creadora de comunidad.
Dirección: Gob. Antonio Diez de Bonilla 20, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo.
Las Chalupitas
Las Chalupitas cuenta con un ambiente tranquilo parecido a las fondistas que tanto amamos en la ciudad y, por encima de todo, sus chiles en nogada saben como a los que hacían nuestras abuelitas. Aquí comerás platillos mexicanos de tradición, ya que su misión es preservar la comida familiar de nuestro país.
Dirección: Alfonso Reyes 275, Colonia Condesa, Cuauhtémoc.
Checa también: Ármate unos chiles en nogada vegetrianos en casa y con toda la familia
Porfirio’s Masaryk
En Porfirio’s encontrarás comida mexicana con una propuesta vanguardista. Encontrarás chiles en nogada sabrosos que podrás acompañar con alguno de los muchos tragos que tienen en su menú de mixología.
Dirección: Av. Presidente Masaryk 214, Polanco, Miguel Hidalgo.
En boca de todos
Comerás desayunos, comidas y cenas deliciosas con el rico sazón de casa en este local que se encuentra un poco escondido dentro de la colonia Escandón. La época es feliz, pero corta, date una vuelta y prueba sus chiles en nogada.
Dirección: Ciencias 75, Escandón I Secc, Miguel Hidalgo.
Hacienda de Los Morales
En Polanco hallarás una de las pocas haciendas antiguas que quedan en la ciudad, y es que su edificación dada del siglo XVI. La Hacienda de Los Morales tiene opciones deliciosas, una arquitectura bellísima y áreas verdes que te cautivarán. Sin duda, acá probarás uno de los mejores chiles en nogada de toda la CDMX.
Dirección: Juan Vazquez de Mella 525, Polanco, Polanco I Secc, Miguel Hidalgo.
La Capital
En este restaurante disfrutarás de platillos mexicanos con un twist contemporáneo. Ve con hambre y con sed porque sus entradas y cocteles te enamorarán como sus chiles en nogada.
Dirección: Av Nuevo León 137, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
¿Cuál de todos los chiles en nogada de la CDMX con mejores reseñas en Google Maps es el que más se te antojó ¿Quieres un plan para acompañar tus comidas este fin de semana? No te pierdas estos 10 planes gratis y poco conocidos que debes incluir.
