Toda celebración que incluye un pan delicioso, como el Día de Reyes, tiene todo nuestro amor. Aunque la temporada es cortita, la amamos porque nos reúne alrededor de una mesa con nuestras personas queridas para compartir una rosca sabrosa y un chocolatito caliente. Quizá sea la experiencia lo que hace especial a este festejo, aunque nadie le dice que no a un pan rico. Si quieres comprar una rosca buenaza en la Ciudad de México, tenemos una guía útil aquí; pero si quieres ir más allá y quieres hacer tu propia versión, aquí hay un taller donde aprenderás cómo hacer rosca de Reyes.
Con higos, ate, o mantequilla con azúcar (“azuquitar”, le decimos los chilangos): lo mejor de la rosca de Reyes es que es casi casi personalizable y le puedes agregar o quitar los adornos que quieras. Ya verás, hornear tu propia rosca resultará más divertido de lo que esperas.
Cómo hacer rosca de Reyes: aprende de un maestro panadero
Cada año, en todas las guías de “las mejores roscas de Reyes de la ciudad” aparece en el top la Pastelería Amado –del hotel Hyatt Regency Ciudad de México– y créenos cuando aseguramos que el pan que sale de esos hornos es espectacular y la rosca es una de sus mejores creaciones. Se distingue de otras por estar hecha con pasta de almendra, naranja y azahar –ay, ¡qué delicia!– y es esta misma versión la que puedes aprender a hacer en este exclusivo taller panadero.
El chef Miguel Gómez es quien lo imparte. Con él aprenderás la receta básica de la rosca de Reyes, además de algunos tips de panadería para que mejores tus técnicas y tus resultados sean mejores. La diversión está asegurada, sobre todo porque amasar es siempre relajante y porque al final podrás decorar tu rosca como se te antoje. Además, aprenderás sobre la historia de la rosca de Reyes –su origen, su llegada a México, su evolución y su contexto cultural–. ¡Apúrale a inscribirte! El cupo es limitado.
Es importante mencionar que solo podrás vivir esta increíble experiencia a través de la plataforma priceless de Mastercard, son los únicos que te dan ese acceso. Espera las próximas fechas de 2020.
Taller de Rosca de Reyes Do It Yourself
- Dónde: Pastelería Amado (Campos Elíseos 204, Polanco)
- Cuándo: 14 de diciembre de 2019 / 10 de enero de 2020 y 11 de enero de 2020, de 10 a 14 h
- Cuánto: $2,980 por persona (materiales incluidos); exclusivo para tarjetahabientes Mastercard; puedes apartar tu lugar en priceless.com
