Morimoto
Esta es una de las aperturas más esperadas en la ciudad. El Iron Chef Masaharu Morimoto llega al DF. Este cocinero ganó muchos simpatizantes por su cocina japonesa contemporánea y para esta apertura presenta especialidades como el Torto Tartar condimentado con la crema fresca de wasabi.
Dónde: Mariano Escobedo 700, Hotel Camino Real Polanco, 55277200
Kokeshi
Un proyecto que vive en el restaurante SUd 777: una barra de cocina japonesa y sakes.
Dónde: Blvd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, 5568 4777
Tori Tori
Después de un tiempo de pruebas de menú la tercera sucursal de este restaurante está abierta. Es una gran apuesta por la arquitectura y el diseño (en la que estuvieron involucrados Héctor Esrawe y Michel Rojkind). En la cocina hay grandes clásicos en las barras de sushi y nuevas creaciones del chef Issho Sonoda
Dónde: Temístocles 61, Polanco, 5264 3466
Titania
Esta propuesta se basa en los productos disponibles cada temporada. Es un lugar muy acogedor, con todo y terraza para disfrutar de las tardes con unos mejillones al vino blanco.
Dónde: Av. Revolución 1547, San Ángel, 5616 8111
Náos:
Este lugar no es nuevo pero tiene algo de estreno. La chef Mónica Patiño agregó al menú una horario y platillos para el desayuno. Te recomendamos mucho dar los buenos días con unas enchiladas de mole negro oaxaqueño rellenas de pato, un café (mezcla de granos chiapanecos y oaxaqueños), o unos chilaquiles verdes picositos servidos con pollo o cecina. Durante una breve temporada tendrán la ofrenda de muertos, dedicada al chef Santi Santamaria.
Dónde: Palmas 425, Lomas de Chapultepec, 5520-5702
