Alitas
Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo limpias
1 barra de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de salsa tabasco (La cantidad puede variar de acuerdo al gusto)
Preparación:
Derrite la mantequilla en una sartén. Agrega elajo y revuelve hasta que cambie de color. Agrega el resto de los ingredientes(menos las alitas de pollo) y revuelve durante 5 minutos con fuego medio. Adobalas alitas con sal y pimienta al gusto. Fríelas en aceite y luego báñalas conla salsa una vez que estén fritas.
Atributos:
Éstas son el clásico americano por excelencia. Prácticas, rápidas de preparar ytotalmente "ensuciantes". Prepara las servilletas.
Aros de cebolla
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1 yema
1 taza de leche
1 cucharadita de aceite
Aceite en la cantidad necesaria
Preparación:
Pela la cebolla, córtala en aros finos y ponlosen agua fría durante 30 minutos. Pon en un bol la harina, el polvo de hornear yla sal. Aparte mezclar la yema en la leche y añade el aceite. Únelo todo con laharina hasta formar una crema. Luego saca los aros del agua y escúrrelos. Sumérgelos uno a uno en la pasta ymételos a freír. Cuando estén dorados retíralos y ponlos sobre papelabsorbente.
Atributos:
Pura fritanga, purocrunch. La entrada perfecta.
