¿De qué es?
De lo que sea que a la chef Sonia Arias se le antoje. Generalmente lo sirven como “guarnición” pero en su restaurante hay todo un menú de degustación.
¿A qué sabe?
A gloria. Son de textura suave, nada empalagosos y de sabores inimaginables (tienen helados que saben a una rebanada de pastel).
Dónde probarlo:
En Jaso
(Foto: Joana Hard en Flickr)