Estos cinco camiones harán más feliz tu vida cuando te los topes en alguna de las calles de la Ciudad de México o en los muchos festivales de food trucks que se realizan en la capital. Olvidarte un rato de la dieta no será tan complicado.
Bonkrep
Su especialidad son las crepas saladas y dulces. Tienen la clásica de Nutella; sin embargo, ésta se diferencia de otras por los ingredientes que le añaden: malvavisco y chocolate Hershey. Mismo caso es la de jamón serrano que lleva su toque gourmet con la adhesión de los corazones de alcachofa. La razón de ser de este camión no solo es el deleite gastronómico pues su impacto también es social. Cada vez que la gente compra una crepa, elige una causa sociales: emprendimiento, educación, medio ambiente, vivienda, salud, y arte y cultura. Al final del periodo, que puede ser un mes o un trimestre, los socios del food truck donan un porcentaje de las ganancias a las distintas causas que los clientes escogieron.
Bonkrep
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Capricho Heladería
Es un heladería móvil que busca llevar al público un producto con tradición, pero incorporando el conocimiento, la técnica, los sabores y las presentaciones modernas. No sirven bolas de helado, aquí lo sirven estilo quenelle y lo acompañan con alguna salsa dulce y un sider. Algunos de sus sabores son el de frutos rojos más yogurt griego acompañado de bizcocho de chocolate, streusel de cacao y nibs de La Casa Tropical o el de vainilla de Zozocolco con streusel de Café Cobalto y plátanos caramelizados. Lo pueden servir en barquillo o vaso.
Capricho Heladería
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Waffles and More
Si eres un #wafflelover, este será tu nuevo food truck favorito. Acá venden waffles en versión pequeña, para que no sientas tanta culpa, y los aderezan con toppings dulces como crema batida, Nutella, mermeladas y frutas. Uno de los favoritos es el sándwich Liege que consiste en dos waffles con helado y chocolate en medio más alguna bebida de su barra. Para los que no gustan de lo dulce, también tiene versiones saladas que pueden preparar con diversos jamones y quesos.
Waffles and More
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Baudin
Es un food truck que se dedica a vender postres de diversos locales chilangos. Por ejemplo, tienen galletas y malteadas de Chomp Chomp, galletas de Kims Kitchen, palomitas caramelizadas y brownies de Bó Pastisseria, y cupcakes de The Cupcake Project. Algunas de las delicias que encontrarás son las galletas de chocolate con vino tinto, mezcal con naranja o tocino con miel y hasta pretzels con chocolate.
Baudin
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La Indulgencia
Sus creadores son especialistas en repostería francesa, sobre todo de pasteles para bodas, bautizos y eventos especiales. Su menú consiste en mousses, bavaresas, tartas, macarrones y cupcakes. Lo que siempre encontrarás son el mousse de chocolate y el key lime pay. Y aquí no pretexto para decirle no al postre pues sus productos son dairy free, sugar free y gluten free.
La Indulgencia
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