Licuados, smoothies, malteadas, tragos coquetos (con piquete y vírgenes) y colores prendidos muestran que lo de hoy es beber en estos democráticos tarros para conserva.
Tarro Bretón
Mezcal, piña, albahaca, kiwi y jarabe de jengibre.
Bretón Rosticeros
Zamora 33, Condesa
5211 7196
$90
Zarzaparrilla
Una soda casera con betabel, noni, melaza y agua mineral.
Coco & Chía
Providencia 1263, Del Valle
6390 5829
$40
Chamaca
Piña, maca, plátano, coco y mantequilla de cacahuate.
Mora Mora
Tabasco 46, Roma
6830 3149
$70 (med.), $80 (gde.)
Tascalate
Cacao, axiote, maíz, hueso de mamey
BIA
Secretaría de Marina 463, Lomas del Chamizal
6719 2029
$80
Aguacate Perry
Malteada de aguacate con romero
Chomp Chomp
Río Ebro 89, Cuauhtémoc,
6268 4570
$50 (chica), $65 (mediana), $75 (grande)
Licuado
Fresa con leche de almendras
Lo Dirás de Chía
Mercado Roma, Querétaro 225
$50
Rosa Salvaje
Zarzamora, plátano, fresa, manzana roja, frambuesa, mango y agua de coco.
Mabukai
Yautepec 126, Condesa
6353 1736
$35 (chico) $45 (grande)
Choco-Kale
Plátano, kale, cacao nibs, cacao en polvo, leche de arroz
Orígenes Orgánicos
Colima 209, Roma
5207 7271
$86
Haz tu propio Mason Jar
Consigue uno de estos vasos (de venta en línea: masonjarmexico.com) o qué mejor, recicla algún frasco de vidrio: el de los chiles en escabeche o la mermelada rifan.
Elige una base
Yogur, leche de almendras (o de arroz, de soya, de vaca), agua de coco o jugo de frutas.
Agrega uno o varios vegetales
Kale, betabel, apio, zanahoria, nopal, pepino o espinaca.
Elige una fruta
Mandarina, mango, naranja, manzana, fresas, piña, guayaba, blueberries, melón o plátano.
Dale un punch con algún superfood
Cacao, pimienta de cayena, cúrcuma, equinácea, jengibre o maca.
