Dicen que estas pizzas tienen la mayor cantidad de queso en la Ciudad de México, ¿será cierto? Nos metimos a la cocina de Chiwawas y lo averiguamos.
Chiwawas es un concepto único nacido en 2014; sus pizzas son rellenas de mucho queso con sabores poco comunes. Y cuando hablamos de la cantidad de queso que le agregan no bromeamos. De hecho, nos metimos a la cocina y vimos que hasta lo pesan en una báscula.
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¿Cuáles son los sabores de Chiwawas?
El lugar se llama Chiwawas y aquí las pizzas tienen una base diferente de champiñones y espinacas que les da un saborcito especial. Nosotros pedimos de un lado con champiñones, tocino, arrachera y chistorra y del otro con pepperoni, mermelada ácida y quesito de cabra, pero también tienen pizzas con camarones, mermelada de tocino, jalapeños con philadelphia y hasta de cochinita pibil.
El dueño nos explicó que se niegan a ofrecer catsup porque ellos mismos hacen sus propias salsas: hay de jalapeño con mayonesa, ajo con habanero, mango con habanero y chile de árbol con aceite. La mesera nos recomendó que mezcláramos la de ajo con la de mango y sí, amiguitos, aprobamos esa combinación.
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¿Cuánto cuestas las pizzas?
Para los amantes de los quesos, puedes pedir la clásica con pepperoni con jalapeños desde $110 la versión chica, $210 la grande y $374 la familiar. También puedes elegir la cocker (chorizo argentino, pepperoni, aceituna, morrón y champiñón) por $127, $257 o $409.
Aunque si prefieres saciar el antojo con una pizza de un solo ingrediente (peperoni – tocino – mantequilla de ajo) puedes hacerlo desde $99 y hasta los $364 en su versión familiar.
¿Dónde está ubicado?
Así que si ya andas con antojitos pizzeros cáele a Chiwawas en Av. Universidad 321, en la Narvarte Oriente.
Dónde: Av. Universidad 321, en la Narvarte Oriente
Horarios: 13:30 a 21:00
Costo: Desde $99
