Si te gusta la gastronomía de Uruguay —más en específico, la italouruguaya— tienes que conocer Barrio Sur, uno de los restaurantes más representativos de esta en la CDMX, ubicado en San Ángel Inn. Este es parte de nuestra oferta gastronómica internacional desde hace 23 años y por varias buenas razones es uno de esos sitios a los que uno regresa cuando quiere ir a la segura en cuanto a sabor y experiencia.
Barrio Sur, como ya supones tomando en cuenta su ubicación, está en una casona colonial de San Ángel; y su nombre está inspirado en una de las zonas más representativas de Montevideo, la capital uruguaya.
Tanto la cocina como el lugar están permeados por la tradición, que se percibe desde los procesos artesanales para hacer la pasta y el pan —a la vista de los comensales— hasta el mobiliario y, por supuesto, el horno de barro en el que preparan sus pizzas. Para tomar, encontrarás vinos uruguayos que no hay en cualquier lugar de CDMX, como es el caso del Don Pascual Tannat (la tannat es una uva emblemática de Uruguay).
Como entrada te recomendamos el tartar de atún, cocido al limón y acompañado de aceituna kalamata, cilantro, alcaparras, aceite de oliva y cebolla morada; mientras que para el postre, el must es el panqueque de dulce de leche, 100% natural y envuelto en una crepa finísima con azúcar caramelizada.
En la comida no hay pierde con su oferta de ensaladas —la entrevero es una gran opción—, pastas y parrilla para presumir en la que predominan cortes finos High Choice USA y premium. También hay sopas, gnocchis, entraña, cafetería Diemme y cerveza artesanal Allende: un poco para todos.
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Uruguay para llevar
En Casa Barrio, tienda ubicada en la planta baja del restaurante, podrás adquirir una gran selección de vinos uruguayos. También hay etiquetas argentinas no muy comerciales y hasta mexicanas, como lo es la propuesta del enólogo Hugo D’Acosta. También hay tablas de madera para picar, mate, chocolates mexicanos —algunos de un metro de largo, pero solo los puedes pedir con anticipación— y dulce de leche Conaprole.
Barrio Sur: Ubicación en CDMX
Lugar: Santa Catarina 207, San Ángel Inn, CDMX
Horarios: Lunes, 13:00 a 18:00 horas, martes a domingo, 13:30 a 23:00 horas
Este es el sitio para sugerir cuando quieres quedar bien con la familia, incluidos los suegros, o se siente esa nostalgia por una cocina uruguaya tradicional y hasta familiar.
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