El Aperol Spritz es el nuevo mojito. Este trago de origen italiano está hecho con Prosecco (vino espumoso), Aperol (bebida de naranja amarga, ruibarbo, gentiana y cinchona) y agua mineral. Es refrescante y no tan dulce, así que resulta perfecto para las tardes calurosas y para abrir el apetito.
Cicatriz Café
Todavía no nos decidimos si este lugar nos gusta más como bar o como restaurante. Lo que sí sabemos es que preparan un gran Aperol Spritz. Y aunque la receta sea muy sencilla, aquí saben de coctelería, así que siéntate en su barra y ve pasar la tarde con trago en mano.
Dinamarca 44, Cuauhtémoc, 4041 7931, mié-lun 13-23 h.
Pizzería Grande
El encanto de esta pizzería es que tienen una pequeña barra donde preparan tragos muy italianos, entre ellos el Aperol Spritz. Tiene que ser lo primero que ordenes, pues funciona perfecto como aperitivo. Después, pide una burrata, una pizza y saldrás re contento.
Rubén Darío 13, Polanco, 2624 0336, lun-vie 8-11 h, sáb-dom 8-19 h.
La Posta
Si hay un rincón italiano que nos gusta visitar al sur de la ciudad, es este. Lo que nos gusta es la poca pretensión que tiene y eso se ve reflejado en sus precios, pero no en su sabor. Por lo que espera un Aperol Spritz a un precio que te puede hacer pedir uno más (o dos).
Av. Pacífico 292, La Concepción, 5554 5538, lun-mié 13:30-23 h, jue-sáb 13:30-00 h, dom 13:30-22 h, tc: todas.
Fiore
Sí, está en la Roma, pero no es como la mayoría de los locales de la zona. Es sencillo, acogedor y lo atienden sus dueños de origen italiano. Desde que entras, el aroma del pan proveniente del horno te invita a sentarte y ordenar un Aperol Spritz.
Coahuila 141, Roma, 76788869, mar-sáb 13:30-23 h, dom 13:30-19 h, tc: todas.
Trattoria Isabella
Uno de los lugares italianos más nuevos de la ciudad se ubica en la Juárez y además de la comida, destaca por sus tragos. El motivo: un bar secreto en la parte trasera del restaurante, así que el Aperol Spritz es más que obligado.
Liverpool 10, Juárez, 4195 0398, lun-sáb 13:30-00:30 h, todas.
Havre 77
Este es el único lugar no italiano de la lista, pero su barra es tan chula que se ganó un lugar. Una casona de la Juárez fue restaurada para alojar el restaurante francés comandado por el chef Eduardo García. Donde sí, preparan un delicioso Aperol Spritz, la clave está en la selección del vino espumoso.
Havre 77, Juárez, 5208 1070, mar-sáb 13-17 h, 19-23 h, dom 13-17h.
