Machacador– Se usa para macerar (o machacar) frutas y
hierbas. Las hierbas se maceran principalmente para sacar aroma y le inyecte
una esencia distinta al trago. Las más comunes son: hierba buena, eneldo,
romero y menta.
Shaker o Coctelera americana- Es ese vasote extraño que usa
el bartender en el antro para mezclar todos los ingredientes. Básicamente aquí
va el chupe, los hielos y todo aquellito que quieras agregar.
Vaso mezclador- El que introduces y atoras al shaker para
que puedas agitar vigorosamente. Ya que esta lista tu mezcla, volteas el shaker
inclinado al vaso para servir la preparación en el mismo.
Cuchillo– Para las frutas que vayas a macerar o incluir en
tu trago. También funciona para los ornamentos o decoraciones que quieras
agregar como las rodajas de cítricos (principalmente).
Colador Hawthorn- Suena fancy, pero lo puedes improvisar.
Esta es una herramienta que también le llaman colador de gusano, pues tiene la
forma (valga la redundancia) de gusano. Sirve para que cuando sirva el jugo de
frutas, no se te escapen pedacillos indeseables. Improvisa con cualquier
colador que tengas en casa.
Hielos- No, no es obvio. Los hielos no sólo van en el trago,
y es que hay muchos tragos (como los martinis que no son frappé) que no llevan.
Los hielos los puedes utilizar para enfriar los vaso y copas antes de servir el
drink.
Licuadora- Para los tragos frappé, para los jugos y todo lo
que se te ocurra licuar. Especialmente para ingredientes espesos, como el
chocolate y la miel. Ideal para las margaritas frozen.
Cuchara de bar- "Shaken, not stirred". La utilizas para sólo darle vueltas a
la mezcla y no agitar con el shaker. Asi los ingredientes quedan separados y
puedes distinguirlos mejor al paladar.
Medidor o jígger – Esos vasitos extraños de metal que
utilizan para servir la base (osea los licores fuertes). La medida normal es
una onza, pero le puedes agregar más si eres bebedor fuerte. Si no cuentas con
el jígger usa un caballito, es la misma medida.
