La Secretaría de Cultura, convoca al Concurso Gastronómico “¿A qué sabe la patria?” para que puedas lucirte con tus recetas tradicionales o propias utilizando ingredientes de nuestro país.
Podrás participar en “¿A qué sabe la patria?” de manera individual o colectiva con recetas que utilicen; maíz, cacao, chile, jitomate, calabaza, nopal, maguey o vainilla. Esto para mostrar la diversidad y riqueza culinaria de nuestro país. Patrimonio de la humanidad, por cierto.
Si eres cocinera o cocinero podrás concursar en cualquiera de las dos categorías: de forma individual, con una receta original escrita y en video; o en colectivo, con una receta tradicional en video.
Tienes hasta el 8 de abril de este año para enviar las recetas. Además del español podrás presentar tu video en cualquiera de las 68 lenguas indígenas de nuestro país.
Las recetas ganadoras serán premiadas con 80 mil pesos, en la categoría individual, y 150 mil pesos, en la categoría colectiva.
¿Qué ingredientes necesitas para participar en “A qué sabe la patria”?
En cualquiera de las dos categorías, tu receta debe tener como base semillas e ingredientes tradicionales de México. Puedes cocinar con maíz, cacao, amaranto, chile, jitomate, calabaza, nopal, maguey, vainilla, aguacate, quelites, guanábana, entre otros.
Debes enviar tus recetas individuales o colectivas al correo electrónico [email protected] a más tardar el jueves 8 de abril de 2021, a las 22:00 horas.
Podrán inscribirse todos los residentes en territorio nacional, sin distinción de edad o género.
Te dejamos esta receta para que te vayas inspirando
Si participas en solitario debes enviar la receta escrita y un video (con una duración máxima de 15 minutos) en el que muestres el proceso de preparación de la receta.
Los que participan de manera colectiva, deben enviar un video (no mayor a 15 minutos de duración) mostrando la transmisión de saberes culinarios, la importancia ritual o comunitaria de la preparación del platillo.
Las recetas ganadoras de ambas categorías se darán a conocer el lunes 21 de junio de 2021 a través de la página www.gob.mx/cultura.
