Esta botana da gusto porque no se quiere hacer pasar por mexicana y lleva uno de mis ingredientes predilectos: el aguacate. Es de los placeres más sencillos, más fáciles de elaborar y de tener al alcance de la mano sin mucho esfuerzo.Los texanos tiene la particularidad de servirse con frijoles, un detalle que no a todos les encanta pero que les da un giro a los típicos de queso y aguacate.
¿Quieres hacerlos en casa?
Necesitas:
-Tortillas de maíz para freir ó un paquete de totopos.
-Aceite de maíz el suficiente (si vas a freir las tortillas).1/4 de kilo de frijoles guisados.
-1 taza de queso tipo americano derretido.
-1 taza de queso fresco.
-Chiles jalapeños al gusto..
Luego:
Si usas las tortillas, las fries primero. Ya fritas acomodalas en un molde o plato donde las vas a servir.
Bañalas con los frijoles, el queso americano, desmorona un poco del queso fresco encima, y decora con los chiles jalapeños.
