Durante dos semanas, el Paseo de la Reforma será una ventana al mundo, gracias a la quinta edición de la Feria de las Culturas Amigas, que este año contará con la participación de 82 países. Los stands, colocados desde la calle de Lieja y hasta Avenida Insurgentes, darán una muestra de la riqueza, cultura, gastronomía, danza, costumbres y tradiciones de países de América, Europa, Asia y África.
Aquí te dejamos algo de la oferta gastronómica que encontrarás en la feria:
Siria
Empanadas árabes: queso, espinaca y carne con jocoque
Jordania
Enfrente de esta carpa hay un puesto de shawarma (carne de cordero especiada, asada y cortada en tiritas, acompañada de vegetales crudos y una salsa de sésamo, y servida en pan árabe)
Líbano
Falafel (croqueta de garbanzos o habas), Kafta (brochetas árabes hechas de carne picada de cordero o de ternera), Shawarma
Venezuela
Arepas de carne mechada y queso (son una especie de gorditas chilangas)
Cachapas (tortas finas de maíz molido y cocido en budare -plancha circular de hierro o arcilla que se usa para tostar alimentos-).
Nicaragua
Nacatamal con pimiento, yerbabuena, tocineta, carne en trozos al axiote, papas, arroz, aceitunas, ciruela pasa, alcaparras, envueltos en hoja de plátano.
Brasil
El tradicional pan de queso.
Honduras
Nacatamal catracho con pollo o cerdo, arroz, papa, aceituna, alcaparra, papas y chícharo.
Plátano macho relleno de carne.
Baleada (tortilla de harina rellena de frijol, crema y queso).
Corea
Kimbap (sushi estilo coreano, el arroz es sazonado con aceite de sésamo y los ingredientes que se utilizan son alga kim, jamón, rábano amarillo, zanahoria, espinaca, pepino y omelette de huevo y atún)
Japón
Yakimeshi
Sushi
Teriyaki de pollo
Filipinas
Lumpia (rollo de carne de res, zanahoria, apio y cebolla)
China
Pan al vapor con sabor a chocolate, frijol dulce, crema pastelera y chasiu (cerdo agridulce)
El Salvador
Empanadas de plátano
Canoas (plátanos fritos rellenos de una crema hecha con maicena y leche)
Pupusas (tortilla de maíz gruesa rellena con queso, chicharrón, frijoles refritos o queso con loroco -flor comestible-)
La feria termina el domingo 9 de junio.
