Uno de los grandes placeres culpables de la temporada. La brillante idea por la que diría que no a unas papas fritas. Las cáscaras de papás con queso cheddar y (aunque ya sea mucha gula) unos trocitos de tocino para acompañar. Uffa!
¿Quieres hacerlas en casa?
Necesitas:
-2 papas grandes bien lavadas
-4 cdas. de mantequilla derretida
-¾ tz. de queso de papa “cheddar” rallado
-3 lascas de tocineta frita y triturada
Luego:
Hornea a 350º las papas cortadas a la mitad. Cuando estén listas retira la papa del centro con la ayuda de una cuchara procurando que la cáscara no se rompa y dejando en ésta ¼” d espesor. Unta la mantequilla a las cáscaras por fuera y por dentro. Hornea en “Broil” hasta que comience a dorar la orilla, alrededor de 5 minutos. Sáquelas y agrega el queso y la tocineta. Hornea nuevamente hasta que se derrita el queso.
