100%
de la variedad tinta de toro, según algunos es un tempranillo de esta
región de España, 2 meses en barrica de roble francés. Un vino
agradable, con cierta personalidad.
Tiene un color rojo ciruela muy profundo que da algunos tonos violáceos, marrón; se siente pesado, espeso.
Desde
la primera nariz se siente carácter, aromas de fruta muy madura,
grosella y ciruela negra con una nota ahumada que complementa de forma
agradable un toque a vainillas y chocolate que viene hacia el final. Se
le siente el alcohol y recuerda un poco a los chocolates envinados.
En
boca es lo que se esperaba, tal vez con un poco menos cuerpo. Acidez
balanceada y tanino medio. Al final deja una sensación como de ceniza o
brasas con bastante permanencia… algo curioso, agradable – aunque tal
vez no para todos.
Puedes
encontrar este vino en algunos supers y tiendas especializadas ($120) y
acompañarlo con una buena paella valenciana o chuletas de cordero
asadas con papas.
