Monumental Rosca de Reyes
Por: Héctor Cruz Perez
Nuestro flamante Jefe de Gobierno chilango no se hizo rosca, al contrario, ya anunció que este jueves 3 de enero partirá la ídem en el Zócalo.
Esta monumental Rosca de Reyes es única: Conuna longitud de 720 metros y un peso aproximado de 9 mil 375 kilos. Será colocada alrededor de la plancha del Zócalo.
El GDF se pone guapo y repartirá ni más ni menos que200 mil porciones de rosca y un cuarto de leche a cada chilango que acuda por lo suyo. Es decir, alcanzará para casi 2 estadios Azteca llenos.
Esta iniciativa también es apoyada porla Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), mediante la cual 9 panaderías chilangas participan en la elaboración de los 2 mil 500 tramos de rosca, de 42 centímetros de ancho por 65 centímetros de largo.
Nomás pa’ que se den un quemón les dejamos la lista de insumos de esta Megarosca, por si quieren intentar elaborarla en casa.
Insumos de la Rosca de Reyes 2013
– 4 mil 884 kilos de harina
– 2 mil kilos de azúcar refinada
– 2 mil kilos de margarina
– 120 cajas de huevo con 360 piezas cada una
– 900 kilos de levadura
– 500 kilos de azúcar glas
– 500 kilos de mermelada
– 300 kilos de ate
– 150 kilos de higo
– 150 kilos de cáscara de naranja
– 800 kilos de mantequilla
– 50 kilos de sal refinada
– 4 kilos de color amarillo
– 1 galón de esencia de naranja
-1 galón de esencia de mantequilla
Monumental Rosca de Reyes
