Este clásico de Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck se publicó por primera vez en 1961 (hace poco fue introducido a una nueva generación de foodies por la película Julie & Julia) y fue uno de los primeros…
De los años 90 para acá, tanto la presencia como la importancia de la cocina asiática en Occidente ha crecido a un paso vertiginoso. Pero aunque bebamos sake como miembros de la yakuza o le echemos aceite de cacahuate…
Esta joya, cuya primera impresión fue en 1950, es él clásico de la cocina italian — es el libro que las madres italianas le regalan a sus hijas el día de su boda. Contiene más de dos mil recetas…
Más que de un simple recetario, se trata del compendio más completo de información culinaria que existe. Entre sus mil y tantas páginas encontrarás más de 3,000 recetas, una enciclopedia gastronómica, fichas biográficas de los grandes chefs de la…
Aunque los blogs de recetas y los sitios de web gourmet (como este, ¡oops!) han erosionado el valor del recetario como fuente única de información culinaria para el cocinero amateur, sigue habiendo unos cuantos clásicos (tanto viejos como nuevos)…
¿Dónde? Boulevard Manuel Ávila Camacho 66 -101B y 102, Lomas de Chapultepec ¿Por qué ir? Se trata de la sucursal mexicana de la exitosa franquicia española. Tiene a su favor el hecho de tener la primera barra kaiten para…
El encuentro clásico de la Champions, hay que admitirlo, no le es ajeno a los chilangos (y acá entre nos, nosotros nos debemos al Barça, completamente). Por eso, para el partido de este sábado, anduvimos de preguntones y te…
¿Dónde? Avenida de la Paz 14, San Ángel ¿Por qué ir? El lugar se destaca por su ambiente agradable, cocina sencilla pero atinada y buenos tragos. Las morcillas y chistorras son de primera y la carta de vino, que…
¿Dónde? Emilio Castelar 121, Polanco Chapultepec, 5281-8970 ¿Por qué ir? Este acogedor restaurante de tapas en Polanco es perfecto para ir en grupo y armar barullo. Puedes instalarte en la barra y ver el partido mientras tomas cañas de…
¿Dónde? Av. de la Paz 37, San Ángel ¿Por qué ir? Este auténtico gastro-bar es ideal para los grupos grandes. La oferta gastronómica, que exhibe una marcada tendencia gourmet, es para chuparse los dedos. Algunas recomendaciones: la brocheta de…
