Cinco de mayo, día feriado. Vamos a hacer de cuenta que no odiamos a los poblanos, que no tenemos rivalidad con ellos y que, aunque nos cueste admitirlo, tienen varias de las mejores recetas de la cocina mexicana. Aquí,…
¿Por qué ir? Una propuesta del chef-estrella Enrique Olvera, mucho más informal que Pujol. Situado en el hotel del mismo nombre (del Grupo Habita), el espacio maneja una onda medio retro. La propuesta gastronómica, platillos que fusionan elementos mexicanos…
¿Qué hay? Comida franco-americana contemporánea en un espacio de desenfadada elegancia. La cocina abierta transforma la elaboración de los platillos en un espectáculo visual para el comensal. ¿Dónde está? Presidente Mazaryk 49-C, Polanco, 5545 3133
¿Por qué ir? ¿Tu mamá siempre soñó con vivir la vida de la rive gauche parisina? ¿Tu casa parece albergar una muestra retrospectiva de la obra de Toulouse Lautrec? No hay de otra: tienes que llevarla aquí el día…
¿Por qué ir? Para la mamá que fue aventurera. Esta es la versión fashion del café-bar de la Condesa. En vez del DJ y los tradicionales platillos de medio oriente encontrarás música en vivo y una carta mucho más…
Lejos de andar tapadita con rebozo y de comportarse como ñora nomás porque ya es madre, tu mamá tiene onda. Es cool. O por lo menos hace el intento. Total, no la vas a llevar al Caballo Bayo para…
Condesa DF: Aunque muchos los tachen de fresitas, si algo tiene de bueno el Condesa se nota a la hora del desayuno. Sus chilaquiles son una combinación entre sutileza (como marca de que el chef Enrique Olvera metió la…
Fisher’s: Sí, leíste bien. Esta marisquería de repente sacó desayunos (entre otras cosas porque era el templo de mucho que llegaban a sobrevivir el via crudis). Así que, decidieron sacar una versión chilaquilera: en un platito hondo de barro,…
Matisse: Este lugar se convirtió en el centro de reunión para señoras (es probable que mientras te jalas las clases vengas a toparte con el desayuno quincenal de tu abuelita) pero no importa. Sus chilaquiles son ríquísimos y por…
El Bajío: ¿Cómo te suenan unos chilaquiles (del color que elijas) acompañados de chicharrón? Una bomba, sí. Muy ricos, también. Son la especialidad del lugar. Si eres de buen diente te recomendamos mucho los que vienen con mole, es…
