Tacos hay muchos, pero la gastronomía yucateca nos ha heredado uno de los más rifados del país: el de cochinita pibil, servido con su cebollita morada y unas gotitas de salsa de chile de habanero pa’ que amarre. En…
El taco para bajarse la borrachera debe cumplir con tres condiciones: una salsa filosa; un horario extendido que permita visitarlos a altas horas de la noche; y la tercera pero no menos importante: un buen sabor que invite a…
Esta noche patria será diferente. La pandemia de covid-19 ha obligado a suspender todos los festejos. Sin embargo, queda la opción de cenar y brindar en casa. Te compartimos 7 maridajes de vino y comida mexicana. Si nunca has…
El Festival Internacional del Globo 2020 por primera vez será gratuito y podrás disfrutarlo desde tu casa. Seguimos en pandemia y una de las principales indicaciones es evitar aglomeraciones, por eso es que los organizadores decidieron realizar esta edición…
Sí, sí, muy bonita y todo, pero ¿es verdad que la sal rosa —también conocida como sal del Himalaya — tiene más y mejores nutrientes que la sal blanca?, ¿es cierto que tiene beneficios extraordinarios para la salud? Exploramos…
Los mexicanos y por supuesto los chilangos no entenderíamos nuestra vida sin una buena salsa. A veces, no se necesita más que una tortilla de maíz con su dotación de salsa recién hecha. Con la convicción de que toda…
Con la experiencia de todo una vida, estos abuelitos youtubers de cocinanos están enseñando a cocinar en serio. Nos han abierto las puertas de sus cocinas y nos comparten toooda su sabiduría culinaria. ¡Por eso los amamos! Lupita, Charly…
Como dice el proyecto titulado Left Hand Rotation, que ha investigado los procesos de gentrificación en 15 ciudades del mundo, “la gentrificación noes nombre de señora”. Se ha convertido en un término utilizado confrecuencia en los últimos años, particularmente…
Un café anima; es la pócima que el cuerpo reclama cada mañana, sobre todo en las frías y lluviosas. Si tu día necesita —además de cafeína— una dosis de ternura, te presentamos el café con espuma de cerditos, gatitos…
Patrimonio en peligro (Heritage On The Edge) es una herramienta de Google para visualizar los lugares Patrimonio de la Humanidad en riesgo por los severos efectos del cambio climático. La herramienta cuanto con mapas 3D y fotografías que permiten…
