Hace algunos años, agregar carbón activado a la comida se convirtió en una tendencia gastronómica. Y parece que está de regreso este año. Pasteles, helados, pan de muerto y cake jar en esta guía de postres negros en CDMX….
El camino por la inclusión y en contra de la discriminación (y la desigualdad) aún es largo, pero en el andar claro que hay festejo, sabor y creatividad. Acá una selección de comida arcoiris en CDMX, platillos festivos que…
El Nevado de Toluca está abierto desde el 12 de junio pasado, después de permanecer cerrado por 15 meses a causa de la pandemia de covid-19. Aunque las puertas ya están abiertas, visitar la cuarta montaña más alta de…
Terraza Cha Cha Chá no es la excepción en medio de la transformación de la industria restaurantera en la ciudad. A diferencia de otros sitios, esta terraza que puede presumir una de las mejores vistas, al Monumento a la…
Si algo hemos corroborado durante los últimos meses es la importancia de tomar un respiro en la naturaleza y los beneficios que eso nos deja. Quizá por eso es que, después de más de un año de confinamiento, ha…
Bienvenidos a #MartesDeTacos, nuestra colección de ricos taquitos chilangos de todo tipo, desde los grasosos sabrosones de calle hasta los nice de restaurante que igual nos hacen chuparnos los dedos. Esta semana: Cariñito Tacos, una taquería a pie de calle especializada en…
Colmillo Masaryk es la primera parada en la expansión de este restaurante nacido hace cinco años en Monterrey y que, desde entonces, afianzó su fama entre los comensales regios. Una evolución natural en su cocina lo llevó a conquistar…
Probablemente una de las transformaciones más bellas —con todo y los retos que implica en una ciudad con infraestructura deficiente— son los restaurantes en la calle en CDMX. Espacios que antes estaban destinados para autos ahora están ocupados por…
Las banquetas y avenidas de la Ciudad de México han tomado nueva vida con la aplicación del programa Ciudad al aire libre, el cual permite a restaurantes, cafeterías y fondas utilizar espacio público para poner mesas y sillas. El…
Junto con el gelato, el tiramisú es un postre italiano que ha conquistado paladares alrededor de mundo; tan es así que es común verlo en la carta de postres de restaurantes de gastronomía diversa. La Fabbrica di tiramisu es…
