La cocina nipona de este restaurante se distingue por ser de gusto (y precios) accesibles, una característica que la aleja de lo estrictamente tradicional y la acerca a las tropicalizaciones como los makis con mango y aguacate que, la…
Una antigua casona en Polanco de ventanales grandes y escaleras de caracol es el nuevo marco elegido por el grupo Raising the Bar (La Choperia, Cross Tavern) para este nuevo proyecto. Esta oferta pretende revelar la cara cosmopolita de…
Una cava oscura repleta de vinos de la rioja y una barra que presume variados jamones ibéricos reciben a la entrada de este restaurante español. No dejes que te engañe la angosta recepción, si caminas hacia el interior descubrirás…
De todos los restaurantes de comida rápida en el DF, Vapiano es el más lento… Que no se malentienda: es un buen híbrido entre servicio exprés y restaurante lounge. Su faceta de comida rápida resulta útil en momentos de…
Por Miguel Rivera Ventiladores industriales, maletas antiguas y lámparas replegables que parecen de la época de la Segunda Guerra Mundial adornan este sitio con pinta de cafetería de la China comunista. Un busto de Mao Tse Tung y la…
La sopa es un platillo que tiene por objetivo devolverle al cuerpo lo perdido; restaurarlo en cada cucharada. En la ciudad hay muchos menús que dedican un espacio importante a la sopa (¡y a los caldos levantamuertos!), pero casi…
El morado de las paredes inunda los ojos y da vida al logotipo del lugar: una flor, muy parecida al loto; imagen que representa el curso gastronómico y oriental del restaurante. Sebastián Baeza , chef del restaurante no es,…
Lo rico de la cocina de este restaurante radica en la sencillez y los detalles. El lugar es como una taberna inglesa con guiños de bar londinense del siglo XIX. Las bases de su chef Jairzinho Delgado se encuentran…
