Este platillo es una de las cartas de presentación de lugares como el Au Pied de Cochon. Rico por por su textura y sabor intenso y toda una controversia por su preparación (por el engorde del hígado de…
La receta del aguachile clásico se representa de la forma más apegada al auténtico platillo mazatleco en Mi gusto es. Seguramente porque sus dueños lo traen de origen. El plato, lleno de camarones curtidos en limón, chile y cebolla…
El callo de hacha es uno de esos ingredientes que hoy, prácticamente todo restaurante de mantel largo incluye en su carta. Aunque hay muchas y variadas ejecuciones, la de Bakéa destaca por dos aspectos: la impresionante calidad de la…
Para todos los que abstenerse de la vida gourmet ha sido un suplicio traemos una exquisita selección: platillos por los que vale la pena salir corriendo ahora que se termina el encierro. Son diez y…
Durante treinta años el Mesón del Cid ha buscado conservar las tradiciones culinarias españolas en la ciudad. Una de sus mejores ejecuciones es la paella de la casa, que integra un catálogo de cielo, mar y tierra sobre el…
Digno sobreviviente de la era “fusión” de la gastronomía chilanga. De las creaciones de Mónica Patiño, el pato doradito al balsámico y miel es uno de los más aplaudidos, gracias a la gloriosa mezcla agridulce con un exótico toque…
Bien dice el refrán “precavido vale por dos”. Así que nos anticipamos a los posibles escenarios para el 10 de mayo: a) restaurantes cerrados, b) restaurantes abiertos pero atascados, c) amá quiere quedarse en casa y tú no quieres…
Para resistir el medio día o el sopor de la media tarde, hoy te damos un tour por las heladerías de la ciudad: italoargentinas, mexicanas e internacionales, para que nadie se quede con el antojo. » A la italiana:…
Actúa: Andy GarcíaDisciplina: PinturaGénero: Drama, biografía¿Quién fue Amedeo Modigliani? Pintor italiano 1884-1920, perteneciente a la denominada Escuela de París, reconocido como uno de los grandes artistas europeos, que logró la fama, como muchos, después de muerto. -La película…
Actúan; Anthony Hopkins y Julianne MooreDisciplina: PinturaGénero: Drama, romance¿Quién fue Picasso? Pintor y escultor español considerado uno de los más importantes del siglo XX. Máximo representante del movimiento cubista. -La historia del célebre Pablo Picasso es contada a…
