Y luego que a nadie se le ocurra abrii la boca. Ni hablar, siempre son unas cosas por otras. Los aros de cebolla generalmente se comen mejor acompañados de una hamburguesa, aunque sólos con una buena salsa sirven de…
¿Cómo es este trago? En un shot mezclas cointreau, vodka y canela. La idea es brindar en grupo. Si careces de calor humano, recurre a una ronda de estos shots con los cuates. Es mejor pedirlo en grupo…
Sólo hay una cosa que entiendo del fútbol americano y desde luego tiene que ver con comida. No veo mejor pretrexto que un Monday Night Futbol (o un sunday night futbol o el día que prefieran) para pensar en…
¿Cómo es éste trago? Uno con una preparación ingeniosa. Sirves cerveza oscura a la mitad de un tarro. En un shot viertes ¾ oz de Amaretto y rellenas con ron blanco para finalmente flamearlo. El caballito va inmerso…
Si quieres inundarte por completo del mood futboleto, sólo hay una cosa (a parte de la cerveza) que puede lograrlo. Y es la salsa bbq. Si la usaste para las alitas, sáltate esta parte, sino, te recomendamos usarla para…
Esponjositos, escurridizos por dentro y crunchys por dentro. Los dedos de queso son (salvo para los intolerantes a la lactosa, claro) la botana más fácil no sólo de preparar sino de comer. Queridos no sólo por ser de queso…
Uno de los grandes placeres culpables de la temporada. La brillante idea por la que diría que no a unas papas fritas. Las cáscaras de papás con queso cheddar y (aunque ya sea mucha gula) unos trocitos de tocino…
Esta botana da gusto porque no se quiere hacer pasar por mexicana y lleva uno de mis ingredientes predilectos: el aguacate. Es de los placeres más sencillos, más fáciles de elaborar y de tener al alcance de la mano…
Después de su éxito en la Condesa y su (dos, dos) reciente apertura en Santa Fe, el Hip Kitchen está preparado para otros vuelos.El chef Irak Roaro presenta un nuevo menú con ingredientes de la temporada. Si vas…
"Yo nunca sigo una receta, reinterpreto los sabores y hago mis propias creaciones" Es chef de: Casa Oaxaca (Constitución 104-4, Centro Histórico, 01 (951) 516 85 31), un restaurante de cocina oaxaqueña contemporánea ubicada en el Centro Histórico…
