Café, vino, helado o botanas ¿qué prefieres para hoy? -En Charro:: Te regalan un café o té y dos postres (aplica para mesas mínimo de dos personas). -En Chiringuito San Sebastián y Chiringuito San Luis: la casa te invita…
Mucho mejores promociones que el martes 2×1 de las pizzerías ¿no? Apúntate a una de estas: -En Le Bodocuá: Si tu mesa es de 2 a 5 personas te llevas una botana gratis, si es de 6a 8 personas…
Si buscas pretexto para no quedarte en casa, aquí te pasamos unos cuantos. Todos estos lugares tendrán cortesías y regalos para los lectores de Chilango. Checa la que más te guste, imprime esta nota con el cupón y la…
El chef Antonhy Bourdain lo advierte: "el libro que sostienes en las manos es un objeto de culto", los buscan por igual chefs que críticos. Nose to tail eating es el libro que concentra la filosofía del chef Fergus…
Aunque a muchas personas les produzca roña la forma en la que se obtiene este producto (por aquello de sobrealimentar a los gansos, patos u ocas para que su hígado sea graso), el foie gras sigue siendo uno de…
Sólo por la alegría de ver cómo el chocolate caliente resbala por un plato como lava de volcán este postre vale la pena. Si a eso le agregas algunos toques de frutas (fresas, la mayoría de las veces) que…
Los italianos dicen que en Francia hay vino sólo porque al César se le ocurrió plantar sus viñas en territorio galo. Los franceses siempre le dan la vuelta a esta historia argumentando que no importa si fueron los árabes…
Bueno, no todos los quesos que valen la pena son franceses pero tienen una variedad lo suficientemente amplia como para causarnos envidia (ellos se jactan de tener uno diferente para cada día). De vaca, oveja o cabra, de diferentes…
Es fácil de preparar, lo puedes condimentar con practicamente cualquier cosa, es sustancioso y vale para el desayuno, la comida o la cena. El omelette es un básico francés que se incorporó sin problemas a nuestra dieta. Un buen…
Aunque en México nos las arreglamos perfectamente con las tortillas, la panadería francesa encontró un buen lugar en nuestras mesas. La típica baguette se convirtió en un insumo bastante socorrido (y tenemos a la panaderíoa Ô Delices frente al…
