La fórmula de los restaurantes japoneses-mexicanos es tan exitosa y reproducida que ya deberíamos ponerle nombre y reconocerla como una nueva cocina. Restaurante Oku es el nuevo representante de esta tendencia oriental-occidental en la Ciudad de México: edamames con…
¿Por qué amamos los lugares con desayunos todo el día en CDMX? Porque vivir es difícil. A veces, levantarse de la cama, contra la gravedad y contra los sueños, cuesta. Por eso hay una recompensa: huevitos benedictinos o tirados o…
Si te cuento que Yellowbird Bar es un speakeasy en la Roma, escondido detrás de una puerta roja en el sótano de una casa porfiriana, al que solo puedes acceder si tienes reservación y muestras un pin de un…
Las lluvias ya están sobre nosotros. Enloquecen el tránsito e inundan avenidas pero también multiplican –y abaratan– los deliciosos hongos silvestres que crecen bajo el rocío en los bosques templados de la ciudad y alrededores. Aprovecha la temporada y…
Pensar en tortas de pavo es pensar en La Casa del Pavo, la tortería que nació a principios del siglo pasado y que tuvo un centésimo aire de fama gracias a Roma, de Alfonso Cuarón. Pero hay más. Hay…
No hay un registro exacto, pero es posible que la Porter de Cervecería Escollo haya sido la primera cerveza chilanga en ofrecerse en un restaurante de la ciudad. Hace diez años los restauranteros firmaban contratos exclusivos con una de…
Las hermosas playas del Caribe mexicano sufren. La blanca y suave arena de la Riviera Maya, Cancún, Tulum, Puerto Morelos, Playa del Carmen, Mahahual, Isla Mujeres y Cozumel es sepultada bajo un grueso manto de algas de color café…
El cabaret es resistencia, un grito por la libertad, erotismo e ir contra las “buenas costumbres”. Aunque su época dorada fue en los 50 —con un revival en los 80—, la ciudad aún alberga noches de baile, canto, teatro, comedia, burlesque,…
De la ciudad de la fiesta mezcalera y cumbiera (Oaxaca) llegó a nuestra ciudad la primera sucursal de este delicioso templo: Archivo Maguey en CDMX. Con ella, llegaron también un montón de mezcales silvestres chulísimos que no encuentras tan…
Hay algo encantador en las pequeñas barras japonesas como Madai Sushi. Es una gozada sentarse frente al chef y observar cómo rebana el toro (la panza del atún) con firme delicadeza mientras te echas una copita de sake y…
