Por: Georgina Hernández Es una cafetería sin pretensiones que cumple a cabalidad el dicho “menos es más”. No están clavados con los métodos de extracción ni con un grano en especial, aunque eso no significa que dejen de lado…
Por: Georgina Hernández El café es una bebida que poco a poco ha ganado espacio en el corazón de todos los chilangos. La tendencia de cafeterías de especialidad ha crecido, de ahí que la oferta y sello distintivo de…
Por: Georgina Hernández Alma Negra comenzó como un proyecto casual de amigos que se dijeron entre sí: “¿y si abrimos una cafetería?”. Sin embargo, la idea se conservó durante varios meses en la mente de sus tres creadores: Matzuko,…
Por: Sasha Gamboa Una casona de los años 40 en la Condesa es sede de este restaurante de nombre homónimo del platillo estrella del lugar: el fi lete Wellington. Zitlali Gurría y Eric Mourat son la pareja de chefs…
Licuados, smoothies, malteadas, tragos coquetos (con piquete y vírgenes) y colores prendidos muestran que lo de hoy es beber en estos democráticos tarros para conserva. Tarro Bretón Mezcal, piña, albahaca, kiwi y jarabe de jengibre.Bretón RosticerosZamora 33, Condesa5211 7196$90…
