Del antiguo Pujol no queda rastro alguno. El número 133 de la calle Tennyson es el nuevo hogar del restaurante de alta cocina mexicana (muy a pesar de los vecinos), comandado por el chef Enrique Olvera, y vaya que…
Bebidas frozen, gustos culposos, tragos embotellados y un supuesto regreso del tequila forman parte de los rumores en el mundo de la coctelería para este año. Pero como no nos gusta quedarnos con la duda, platicamos con José Luis…
Ya pueden dormir los fanáticos de la cocina de Enrique Olvera: el chef por fin anunció la apertura del nuevo Pujol, que en 2016 fue declarado el mejor restaurante de México, según Latin America’s 50 Best Restaurants. El próximo…
Porque nunca hay un día de la semana u hora correcta para disfrutar un buen plato de hot cakes, enlistamos algunos de los más ricos en la Ciudad de México. Catamundi Dos de nuestras palabras favoritas reunidas en un plato:…
La primera vez que alguien probó el ramen fue en 1665. El académico confuciano chino Zhu Zhiyu creó el plato y el suertudo en comerlo fue Tokugawa Mitsukuni. Ese primer ramen se elaboró con fideo hecho con harina de…
Cuando el antojo por una sopa de lima, tacos de cochinita o panuchos se apodera de tu mente y tu bolsillo está en crisis, siempre puedes contar con algunos rincones de nuestra ciudad que ofrecen sabores auténticos a precios…
Ya estamos terminando el segundo mes del año, pero eso no nos impide indagar sobre las tendencias gastronómicas que se dejarán venir en los próximos meses. Sabemos que jugar al oráculo es tarea difícil y aunque estamos de acuerdo…
