Amamos los macarrones con queso, pero ¿sabías que tienen su origen en Italia? Un libro del siglo 14, llamado Liber de coquina, es el primero que menciona algo parecido al plato. En ese mismo siglo, una publicación inglesa (Forme…
En el mundo hay uniones desafortunadas como Kate del Castillo y el Chapo o la de Kim Kardashian con el basquetbolista que ahora nadie recuerda su nombre, pero el birriamen nos da un rayo de esperanza en este trágico…
La escena culinaria de la Ciudad de México siempre se está renovando. Por eso, te traemos estas opciones de restaurantes que te recomendamos visitar y, en una de ésas, alguna se convierte en tu nuevo oasis personal. Seneri Dentro…
¿Qué pensarías si te dijera que puedes ganar dinero al comer y grabarte haciéndolo? A esta morbosa actividad nacida en Corea se le conoce como ‘mukbang’ y consta de transmitir –o subir un vídeo– el momento en el que…
No es ningún secreto que en el mundo de la coctelería predomina el talento masculino, pero cada vez hay más chicas que se suman a las filas de la mixología en la ciudad. Estas son tres mujeres bartenders a las…
“A todo el mundo le llama la atención ver a un güero haciendo burritos” me dice Clara, la esposa de Angus Frederick, un inglés que llegó a México por su clima, pero que desde 2014 prepara burritos en la…
Sabemos que eso de echarse un vino con tacos no es algo que vemos todos los días y que en la mayoría de las taquerías no venden vino. Pero si eres de paladar aventurero y te gusta probar cosas…
Cuando hablamos de gastronomía mexicana es inevitable pensar en tacos, quesadillas, tostadas y demás delicias callejeras. Esos puestos nos han salvado de pasar hambre más de una vez, pero como siempre están ahí, pocas veces les damos la importancia…
No entendemos por qué una de las ciudades más grandes del mundo tiene déficit de comida pasada la medianoche. Está bien aplicar de vez en cuando los hochos de carrito o los taquitos salvadores, pero si queremos algo sustancioso,…
Del antiguo Pujol no queda rastro alguno. El número 133 de la calle Tennyson es el nuevo hogar del restaurante de alta cocina mexicana (muy a pesar de los vecinos), comandado por el chef Enrique Olvera, y vaya que…
