Aceptémoslo, todos hemos usado Tinder aunque sea para molestar a un amigo haciendo match con algunos de los curiosos personajes que tienen cuenta. Pero en algunos casos estas aplicaciones dan oportunidad a tener una cita con alguien interesante. Si por…
No sabemos qué nos gusta más de las donas, si su forma pachoncita, su dulce cobertura o la ausencia del centro que las hacen fácilmente manejables. Lo cierto es que amamos las infinitas posibilidades de ingredientes de las que…
No hubo estudiante, empleado, ama de casa o fanático de los tacos de suadero que no pisara la taquería de “Don Ra”. Durante 30 años, Ramón Mora Ruíz alimentó el corazón taquero del norte de la ciudad, pero la…
No es ningún secreto que hay pocas mujeres en el mundo de la gastronomía. Para muestra, basta ver el listado de los 50 mejores restaurantes de América Latina. En el top 10 sólo hay una mujer al frente de…
Antes que nada, hay que aclarar que la palabra kebab hace referencia a carne a la parrilla y esta puede servirse de varias formas. Dos de las más comunes son, el döner: va con pan y es similar al…
Todos tenemos alguna historia que involucre el pan dulce. Cuando nuestra abuela nos levantaba temprano para ir a comprar el primer pan que salía del horno. O cuando por la noche nos enviaban a la panadería por algo para…
Dicen que hay más tiempo que vida y en una ciudad como la nuestra hay que saberlo aprovechar. ¿Cuántas veces has tenido visitas del extranjero y no tienes idea de a dónde llevarlos? Para darte una ayudadita, hicimos esta…
El cerdo es un animal increíble y no sólo porque de él sale el tocino, sino porque podemos consumirlo de la nariz a la punta. Estas son las partes más comunes en que se divide (o despieza) un chancho,…
La idea detrás de Maizajo es simple, hacer tortillas 100% de maíz. Puede que suene obvio, pero no lo es. Lo que menos pasa por tu mente cuando estás a punto de darle una mordida a ese taco de…
Corundas, charales, churipo y carnitas, el denominador en común de todos esos platos (además de que inician con c) es que son michoacanos. Desde 2010, la gastronomía mexicana es patrimonio cultural inmaterial de la humanidad y gran parte de…
